枇杷雪耳汤

枇杷雪耳汤是一道菜品，由枇来自杷、雪耳(干)、白砂糖等制作而成。

• 中文名称 枇杷雪耳汤
• 主要食材 枇杷，雪耳
• 分类 汤类
• 佐料 白砂糖

制作材料

　　主料:枇杷150克,雪耳(干)10克 调料:白砂糖150克

做法

　　1.先将雪耳用冷水浸发，除根洗净，放入碗内加少量水，上笼蒸1小时左右，使雪耳粘滑成熟。将枇杷剥去皮，挖去籽，切成指甲片。

　　2.净锅中加清水500克烧开，先下蒸好的雪耳，烧滚后再放入枇杷片和白糖，装入大汤碗即成。