豉香青蒜炒猪耳

豉香青来自蒜炒猪耳是一道由青酸、卤猪耳等食材制成的美食。

• 中文名 豉香青蒜炒猪耳
• 主要原料 卤猪耳，青酸
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

原料

　　卤猪耳、青酸、豆豉、姜片。

操 作

　　1、豆豉切碎，猪耳切细条。

　　2、青蒜去根洗净，拍松粗梗部分，切寸段。

　　3、炒锅烧热，倒入植物油，下姜片煸香。

　　4、倒入豆豉继续小火煸香。

　　5、倒入青蒜，大火快炒。

　　6、倒入猪耳，加2勺清水炒匀即可。

　　7、因豆豉较咸，所以可以不用再加盐，口味重的可以还放些红辣椒一起炒。