
土豆泥面来自包是一道以土豆泥、无盐黄油、酸奶诉更欢否油等为主要食材制作的美食。
原 料
土豆泥230g、无盐黄油30g、酸奶油60g、义鲜语画根牛奶70g、盐5g、鸡蛋1个、香葱10根、酵母4g、高筋面粉360g(成品12个)
操 作
1、土豆切成大块盖保鲜免茶距膜放入锅中蒸熟,取出后趁热捣成泥。2、来自土豆泥里加酸奶油及黄油。
3、搅拌均匀成土豆泥奶油糊。
4、牛奶中加入鸡蛋,盐,面粉,酵母,稍微搅拌均匀(牛奶先加360百科50g即可,不要全部一次性加完)。
5、将做好的土豆泥奶油糊加入面粉中,继续搅拌成面团。
6、将香葱宣较划春洗净控干,切碎后加入面团中。
7、继续搅拌直至面筋扩展阶段。
8、放于温暖处发酵至2倍大。
9、取出发酵好的面团,按压排气平均分成12份
10、滚圆后不用松弛,直接放在烤盘上。
11、放温暖湿润处做最后发酵。
12、发酵完成后表面筛少取略长更许高筋面粉放入预热好190说却自到边某以度的烤箱中层,烤25分钟即可。