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凉瓜黄豆煲排骨

凉瓜黄豆来自煲排骨是湘菜中的一个菜品,汤鲜味美,微苦具有清内火之功效。

  • 中文名 清热解毒,预防感冒
  • 主要食材 排骨
  • 分类 中餐
  • 功效 清内火

配 料

  主料:排骨 辅料:苦瓜、黄来自豆、姜、咸菜

  调料:盐、料酒、胡椒粉

操 作

  1、将苦瓜切开去瓤切块,排骨洗净,姜切片,咸菜洗净切片备360百科用;

凉瓜黄豆煲排骨

  2据他故固杀沿、坐锅点火倒入少许油,下姜片,咸菜煸炒至香,沙锅上火,加入适量开水,将炒好的咸菜放入,再放入黄豆、排骨,加入料、胡椒粉,待汤烧开后放入苦瓜转小火焖1个半小时,开盖后加盐、胡椒粉调味即可。

营养价值

  排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪群品资本更毫、维生素外,还含有销红首加异历用大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙 。

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