腌芥菜片

• 中文名称 腌芥菜片
• 主要食材 芥菜头5000克
• 辅料 盐750克
• 特点 不软不烂

　　制作步骤

　　1、新鲜芥菜去叶后洗净，切成连成薄片，晾干表面水分。

　　2、盐用1000克凉水化开，用大火煮沸5分钟，倒入干净的缸内晾凉。

　　3、把切好洗净的芥菜片放入称演亮调范乡在绍粒肥着晾凉的盐水中，每来自天倒缸一次，7天后用干净石头压紧，30天即可取食。