精选营养小炒139例

《精选营养小炒139例》是2010年上海科学普及出版社出版的图书，作者是《小菜谱》编委会。

• 书名 精选营养小炒139例
• 作者 《小菜谱》编委会
• 出版社 上海科学普及出版社
• 出版时间 2010年1月1日
• 定价 10 元

内容简介

　　简单实用的炒菜诀窍，告诉您怎样炒菜更营养。

目录

　　1 喷香畜肉

　　菠菜炒猪肝

　　蚂蚁上树

　来自　京酱肉丝

　　芝麻炸里脊

　　苦瓜炒牛肉

　　双花炒牛肉

　　鲜茄牛肉

　　孜然羊肉

　　葱爆羊肉

　　2 诱扬宗比扬善永米守夜因朝人禽蛋

　　茄香鸡片

　　鸡丁炒南瓜

　　宫保鸡丁

　　黄豆焖鸡翅

　　蛋香萝卜丝

360百科　　鸭血豆腐

　　炒鹅腿片

　　3 鲜香水产

　　蒜薹鱼片

　　蒜味虾

　　番茄炒虾仁

　　韭菜炒墨鱼仔

　　火爆鱿鱼卷

　　4 清新时蔬

　　西芹百合

　　三彩菠菜

　　鱼香油菜

　　小炒圆白菜

　　酥皮香椿

　　枸杞丝瓜

　　炒萝卜丝

　　香葱土豆片

　　海米炒黄瓜

　　香炒南瓜

　　干煸豆角

　　辣炒菜花

　　香菇苦瓜

　　5 营养菌豆

　　木樨豆腐

　　平菇炒豌豆

　　肉末豆腐

　　香菜腐竹

　　松仁玉米

　　粉丝见命皇父翻历参炒豆芽

　　喷香畜肉

　　诱人禽蛋

　　鲜香水平

　　清新时蔬

　　营养菌豆

　　附录