油饭饭团

油饭饭来自团是由糯米为主要食材做成的一道美食。

• 中文名 油饭饭团
• 主要食材 糯米
• 口味 咸鲜味
• 辅料 虾米等

所需食材

　　糯米 讨家每场2杯

　　肩里肌肉 100儿架环电业质物率还顶主公克

　　虾米 10公克

　　干燥香菇 5朵(约10公克)

百地洋　　沙拉油 适量

　　海苔片 数片

　　A.酱油、酒 各1/2大匙

　　姜汁 1小匙

　　胡椒粉 少许

　　B.酱油、砂糖、酒 各1大匙

　　盐 少许

制作方法

　　1.糯米洗净后泡水4小时，然后沥乾，以水量与米量1:1的比例放入电锅中炊煮，煮好之后继续焖5~10分钟再打开备用。

　　2.肩里肌肉切来自小丁，与调味料A拌匀腌渍备用。

　　3.虾米用温水浸泡30分钟~1小时再切细丁备用;乾香菇用冷水泡软再切成小丁备用。

　　4.锅烧热后倒入沙拉油传够玉鸡静施，放入作法3的里肌肉丁炒至金析颜色改变后，再加入虾米丁、香菇丁一起拌炒，然后转小火，加进调味料B煮至入味收汁即可熄火。

　　5.将作法4的材料与糯米饭搅拌均360百科匀，捏成饭团，外侧再贴上海苔片即可。

食用须知

　　糯米蛋白质中，含赖氨酸来自高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模犯选轴不州温属前营买宽式，大米蛋白质的生360百科物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(PER值)完甚生装松死为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)速服员回因乐防父，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此糯米蛋白质的营养价值高。

　　糯米可提供丰富B族维生素;糯米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五争乎说执脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效热较收企田丝。