素炒金针菇

素炒金针菇是一道菜品，制作原料有金针菇、香菇、芹菜等。可以养肝明目、健脾、健胃、祛痰化痰宽害义日兴棉止咳等，营养来自丰富。

• 中文名称 素炒金针菇
• 主要原料 金针菇
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 益肠胃，抗癌
• 副作用 无

制作方法

　　原料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜1个。

　　来自做法:

　　1、金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜切段，半个红萝卜切细丝， 两个红辣椒切细丝，仔姜切细 丝;

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　　2、油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒;

　　3、放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段炒熟;

　　4、放入金针菇炒，加陴县豆瓣酱、镇江香醋、糖翻炒片刻，可以出锅，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各味俱全，奇香无比。

健康功效

　　金针菇:补肝、抗癌值曲此响级争乎距满药、益肠胃。 洋葱:健胃、祛痰、利水。

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　　胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳。