椰子布丁

椰子布照含找从丁是鸡蛋二只，鲜牛奶250克，面包等为主料的菜品。

• 中文名称 椰子布丁
• 口味 爽滑可口
• 主要食材 鸡蛋
• 辅料 鲜牛奶、面包等

　　原料:鸡蛋二只，鲜牛奶250克，面包等

　　制作:(1)将来自2只鸡蛋打匀，倒入250克鲜牛奶拌入适量白糖，取150克土司面包，去硬皮后切方丁，浸入蛋液中至吸足。

　　(2)捞出成糊的面包装入四周涂有熟猪油的大瓷碗，装至半碗，铺层360百科豆沙，再盖上面包糊，加盖隔水用旺火蒸至凝结，覆出于大盆中。若用烤箱烘烤及胀发，成品香味口感更胜一筹。

　　(3)另用椰奶250克加少许糖煮沸、划勾薄芡后淋于布丁上即成。

　　特点:是西式甜点，奶香浓郁，松软甜糯。