大连火爆鱿鱼

大连火爆鱿鱼为小吃类，是中国著名的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连。

• 中文名称 大连鱿鱼
• 分类 小吃类
• 主要食材 鱿鱼
• 产地 大连

介绍

　　大连火爆鱿鱼名为小吃类，是中国著名的地方风味来自小吃，起源于鱿鱼产地大连。当地人把竹签将鱿鱼串起来，在油锅里炸熟，再用另一个锅加热加上特制好的辣椒酱调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣放边求紧府盐感鲜

　　刷把加入备好的辣椒酱， 放一点色拉油起润锅作用，加小火将已熟鱿鱼加热拌榨10秒完工。

大连火爆鱿鱼

区别

　　大连火爆备扬数鱿鱼南方做法是从北方做法演变过来的,南方人在开大连火爆鱿鱼店时,生意非常火爆,按照北方人的做法先放少量油将鱿鱼榨熟,再放辣椒酱在同一个铁板上拌榨鱿鱼,至少要5分钟才做好一把,使得伙计们忙不过来,后来南方聪明的伙计就想了一个办法,将铁板分成两段,一段专放大量的油,360百科另一段专用来拌辣椒酱,这样算下来,大量的油榨20秒故西功病就能将鱿鱼榨熟,再到另一段用特制好的辣椒酱拌榨,也只需要40秒钟,一共算下来1分钟就能榨一把鱿鱼,所以就出现了南方和北方不同的做法,南方都叫大连火爆鱿鱼,北方即叫大连火爆鱿鱼也叫大连铁板鱿鱼.