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新疆手扒羊肉

新疆手扒羊肉是由羊肉做成的一道家常菜,能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

  • 中文名称 新疆手扒羊肉
  • 主要食材 羊肉(瘦)
  • 分类 家常菜
  • 口味 香辣 
  • 工艺 扒

所需食材

  主料:羊肉(瘦)来自1000克

  调料:大葱25克,香菜25克,大蒜(白皮)10克,终混往对跟令击斤权醋75克,盐5克,香油5花投挥介方决销现都调克,黄油5克,姜15克调川,酱油65克,辣椒油50克,花360百科椒5克,味精3克,八角3克,桂皮3克,胡椒粉3克

制作方法

  羊肉软满体再取元镇就烂,鲜嫩不膻,蘸佐然父料进食,酸辣鲜香,极富营养,风味独特。教您手扒羊肉(内蒙古)怎么做,如何做手扒羊肉(内蒙古)才好吃

  1.选用羊腰窝带骨肉,斩成长约13厘米、宽2厘米的条块,洗净。

  2.将香菜末,蒜末胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。

  3.锅置火上,上羊肉条块加足水,先用大火烧开,撇去浮沫,捞出羊肉块,洗净,倒去水,换入适量的清水,放入哪条加洗净的羊肉,大茴香、花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐,用大火烧开县击期,盖上盖,转小火焖煮,至肉熟烂,捞出,放在大盘里,即成。

食用须知

  营养价值

  1.羊肉性温,来自冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

  2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用

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