莲藕炖羊排

莲藕炖羊排是一道由羊排、鲜藕、枸杞、玉米粒等做成的美食。

• 中文名称 莲藕炖羊排
• 外文名称 Lotus stew lamb chops
• 分类 汤品
• 主要食材 羊排，藕
• 难度 一般

制作材料

　　主料:羊排、鲜藕

　　配料:来自枸杞、玉米粒、葱、姜、干辣360百科椒、八角等调料

莲藕炖羊排

制作步骤

　　1、羊肉剁成小块，鲜藕切成厚块;

　　2 、羊排与姜片同入蒸防装善带后矛永沸水中开盖煮3分钟。去掉血沫后，羊排夹出;

　　3、铁锅热油放葱、姜、干辣椒、八角爆香后放羊排翻炒;

　　4、加入清水炖制八成熟后放入藕块、玉米粒、枸杞稍炖片刻(约5分钟)，加入少许盐、味精，撒点儿香菜就可出锅。

　　烹饪莲藕炖羊排小贴士:

　　1、如果喜欢羊肉味苦矿车局限硫易创阶笑银浓些的朋友可以将羊己大以刑调赶哥展排"飞水"的时间减半;

　　2、不喜欢羊味的朋友也无需将"飞水"时间延长，那样羊肉严武额就没吃头了。直接改用猪排骨即可临演给扩迫什;

　　3、炖汤的莲藕选用"粉"藕比较合适。