虫草花猴鲨茶梗螺肉汤

虫草花猴鲨茶梗螺肉汤是一道美食，主要制作材料有虫草花、姜、盐等。

• 中文名称 虫草花猴鲨茶梗螺肉汤
• 主要原料 虫草花，猴头菇
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 配料 姜5片，盐1茶匙

材料

　　主料:虫季很通除注食草花,猴头菇,大鲨鱼骨，干螺肉,陈年茶梗，生地,芡实，瘦猪肉300克，猪扇骨1片(约500克)，

做法

　　1， 鲨鱼骨、响螺片用冷水浸泡3小时或至泡软，然后剪成合适大小的片。

　　2， 猴头菇用冷水浸泡半小时后，把黄水汁捏干，以免汤中有苦味。

　　3， 虫草花、生地、芡实用冷水浸泡10分钟。

　　4， 茶梗略微冲洗一下后，用一杯沸水浸泡15分钟。

　　5， 烧开一锅水，将猪瘦肉和猪扇骨放入氽烫一分钟后捞出，去掉血末。然后把将猪扇骨、瘦肉、姜片和煲汤料，以及茶梗及浸泡茶梗的水都放入大止才品容西音少权级照汤锅中，加2~2.5公斤左右(约14-16碗)冷水, 以怕局大火烧开,转小火煲3小时以上，调入盐后即可关火盛碗。