陈醋凉拌木耳

陈醋凉拌木总另耳是一道凉拌菜。主料是木耳，配料是香菜来自、枸杞子等，调料是香醋、香油、精盐等360百科。通过凉拌的手法制两前庆盐作而成。

• 中文名 陈醋凉拌木耳
• 主料 木耳(干)30克
• 辅料 香菜10克,陈醋30克,枸杞子5克
• 做法 将黑木耳用温水发开后用开水烫

制来自作概述

材料

　　主料:木耳(干)30克

　　辅料:香菜10克,陈醋30克,枸杞子5克

　　调料:香油10克

做法

　　1. 将黑木耳用温由金清级印答限雷鲁胡还水发开后用开水烫一下;

　　2. 将木耳再用冷水过凉;

　　3. 香菜洗净沥干水分后切末;

　　4. 枸杞用水发开后备用;

　　5. 将黑木耳改刀或用手撕成小朵;

　　6. 再加入陈醋、酱油、白糖、香油、鸡精调拌;

　　7. 调拌均匀后，撒入香菜末、枸杞即可。

关键提示

小帖士

　　1. 黑木耳味甘，性平，无毒，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能;

　　2. 能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软360百科化血管，促进血液循题环，减少心血管病的发生;

　　3. 老陈醋味酸苦，含有多种有机酸和游离氨基酸，含有较高的钙、磷、铁及维生素C、维生素B1、维生素B2等，是一种含有多种营养物质的天然和健康调味食品。

食物相克

　　木耳(干):木耳不氧含本选牛率主先落宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑预协照飞利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

　　香菜:服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的久热集范圆评试着术叶济疗效。

　　枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。