鱼香肉末饺

鱼外事争煤香肉末饺是一道面食，主要原料是猪绞肉、黑木耳、香葱等，配料是豆瓣酱、老抽、香油等，通过水煮的做法制作而成。

• 中文名称 鱼香肉末饺
• 分类 面点
• 口味 香甜
• 主要食材 猪绞肉，黑木耳，香葱，豆瓣酱

所需食材

　　猪绞办素盟照厚肉360克、黑木耳14来自0克(泡发后)、香葱40克、豆瓣酱50克、老抽5克、糖15克、姜、蒜、香油、盐各适量

制作方法

　　1.猪肉买回后洗净，切小块经及续任杨油皮愿解独题，放进搅拌机里搅成肉泥。

　　2、黑木耳提前泡发，剁成小细碎备用。

　　3、香葱洗净，切成葱末备用。

　　4、姜和蒜都剁成细末备用。

　　5、把360百科处理好的原料和豆瓣酱40克、老抽5克、糖15克、姜、蒜、香油各适量一起混合，用手混合抓匀，馅完成。

　　饺子皮

　　1.面粉、水、盐混合，用筷子搅拌成絮状。

　　2、把面团原料揉匀成光滑的面团，反复揉面，直到面团表面光滑即可。

　　3、面团完成后，表成盖上湿布松弛半小时，松弛过程可以制作饺子馅

　　包制过程

　　1.把饺子面团搓成细条长柱状，切成小剂子。

　　2、测南更饭案板上撒上干面粉，把小挤子压扁，用擀面杖擀成圆形工无面片。

　　3、取小部分馅料放入面片中，对半优哥针鲁做折起并掐紧或掐出褶子即可。

　　4、烧一锅开水，水开后下饺子，把水煮开后，分二次加入小部分凉水，第一次沸腾后再加下一次，直到饺子第三次沸腾，并浮起，饺子即可煮熟。

食用须知

　　猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产菜结父生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。