韩式米肠

韩式米肠是韩国独特的民俗食品，在猪肠里灌进粘米、蔬菜及多种调料或蒸或煮而成。

• 中文名称 韩式米肠
• 主要原料 猪血
• 副作用 无
• 菜系 韩国独特的民俗食品
• 配料 萝卜

材料

　　米肠里灌注的有猪血、粘米、绿豆芽、水芹芽、萝卜、白菜叶子、起突构映豆腐、猪肉丁等30多种材料，所以米肠是富含维生素B、铁及蛋白质的保健食来自品。米肠体现了朝鲜民族充分利冲阿整乙绝回校触通在利用各种蔬菜调制香甜可口食物的习惯。做米肠的主料除猪肠外还有牛肠、羊肠。

制作方法

　　(1)先提前一天，把糯米用水充分浸泡。

　　(2)先准备猪大肠，先把猪大肠反过来用面粉，淀粉，加盐，用力搓洗，直到干净为止。(一定要多洗几遍)

　　(3)把洗好的猪肠放入清水中浸泡1至2小时。

　　(4)然后，在锅内放入水，生姜(5大片)，蒜(半头，要整块儿放，不要捣碎)，少许盐，洋葱(不切，要整头的)，葱，然后放入洗好的猪肠。

　　(5)然后浸泡好的好糯更害米洗净沥干，里面加入，生姜末节液烧，蒜末，葱末(多放些)360百科，猪血，熟豆油。

　　韩国那边对于米肠有好多做法，弄不到猪血的也可以这么做。

　　(1) 在浸泡好的好糯米洗净沥干，里面加入察员此倍原袁重济者，生姜末，蒜末， 葱末(多放你进身看次些)，豆腐，浸泡过的粉条，辣白菜充分搅拌。

　　(2)然后把肠的一头用绳绑一下，然后往另一头灌入后，放入清水沸水中煮。

　　(3)利用煮米肠的时间可以准备一下，沾米肠吃的调料。在小器皿中，加入辣椒面1勺，虾握落治用知核大值错攻汁1勺，盐少许，胡椒面少许，白砂糖半勺，蒜末，可游素增空子律液持生姜末，芝麻搅拌。

　　(4)米肠出锅，切成小块儿，然后沾准备好的调料吃就可以了。