鸡蛋炒馒头

鸡蛋慢炒馒头是一道简单的家常菜，主料是馒头、鸡蛋。

• 中文名称 鸡蛋炒馒头
• 主要食材 馒头 二个(小)，鸡蛋 二个
• 调料 盐 适量
• 工艺 炒

食材明细

　　馒头 二个(小)

　　鸡蛋 二个

　　盐 适量

　　这道鸡蛋馒头作法简单，很适合作早餐，再配上一碗粥或一杯豆浆，既省时又营养又美味。

　　鸡蛋备便劳板背开耐造是性味甘、平，归脾、胃经，可也计州洲密氧试补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕来自，夜盲;病后体虚，营养不良;阴血不足，失眠烦躁，心悸;肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可。除单用外，亦可360百科配伍应用。如阴血不足，失眠心悸，可用生地黄、麦门冬、百合各12g，煎汤取汁，冲入全命弱吸鸡蛋搅匀服。阴虚，失音，咽痛可界九看觉列改力坚章款诗同冰糖冲服。

做法

　　馒头切小块，鸡蛋两个加适量盐打碎，葱切小段备用。

　　将切好的馒头块倒入鸡蛋液里轻轻搅拌，让馒头都沾上蛋液。

　　锅内加油放入葱段炒香。

　　倒入拌好的馒头块翻炒至两面金可。