新闻资讯
看你所看,想你所想

天麻瘦肉炖猪脑

天麻瘦来自肉炖猪脑是一道菜品,主料为天麻、猪脑、瘦肉。

  • 中文名 天麻瘦肉炖猪脑
  • 主要食材 天麻10克,猪脑1具,瘦肉50克
  • 口    味 香
  • 分    类 中餐

材料

  天麻10克,猪脑1具,瘦肉50克。

做法

  1、天麻洗净、泡软;猪脑洗来自净后在水中慢慢挑去筋膜;瘦肉洗净切块,飞水。

  2、将各材料放入炖盅内,加入适量的凉开360百科水,隔水炖6小时即可。

功效

  天麻性味甘平,有熄风、定惊功效,能治眩晕、中风头痛、肢体麻木、半身不遂、小儿惊痫等症,猪脑具有补骨髓、益虚劳作用,二者合用,能活血祛风,通络益智

提示

  此炖品四季可用;天麻以微黄为佳,挑麻心的部分,像树皮般的麻皮等杂质应去掉;猪脑必须新鲜,在水中挑去红筋,一来令红筋浮来自起易于去除干净,二来不易烂;瘦肉用于吊味。

天麻瘦肉炖猪脑

转载请注明出处安可林文章网 » 天麻瘦肉炖猪脑

相关推荐

    声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com