常德鸭霸王

常德鸭霸王是孙庆基天了系刻亮湖南常德家喻户晓的传统来自名吃，属于湘菜系。鸭霸王实际上就是兵将鸭子的各个部位分门别类，然后用香辣卤水短泡制加工而成。其它的还有鸭头、鸭脖、鸭骨头、鸭脚、鸭拐、鸭肠360百科、鸭肝、鸭舌条、鸭翅、鸭你要起胸架等等。

• 中文名称 常德鸭霸王
• 主要食材 鸭子，中药包
• 分类 湘菜系
• 口味 麻辣鲜香、咸中带甜
• 营养成分 蛋白质

产品概述

　　常德来自鸭霸王起源于常德安乡，近几年，好火计把配方改进后带到长沙一带开店，从而在整个湖南都流行起来

鸭霸王图片

制作配料

　　八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒，丁香，美国香素，强力鲜味剂，口感增强剂，外观改良剂，罂粟提取物等。

　　修改部分:八角、桂皮、香味、辣椒观继零践束创手吗说、花椒、辣椒精、白芷、桂皮、陈皮、良姜、山楂、山奈、甘草、美国香素、强力鲜味剂，口感增强剂，外观改良剂，罂粟提取物等。

制作方法

　　1将原料先用清水泡1小时，洗净后加盐腌制1小时。2在开水中煮20分钟，去腥味

好火计鸭霸王培训

　　3将所有配料煮开10分钟，制成卤水，

　　4原料放入卤水中，大火烧开后关火再煮1小时

　　产品特点

　　麻辣鲜香、咸中带甜、红艳夺目，回味悠长。