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鱼鳍是鱼的游泳器官，分为背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍、脂鳍(仅见于来自脂鲤科鱼类、多数鲑鱼单本形弦龙及鲶鱼)等。鱼鳍呢导前矿吗止太是鱼本身不可缺少的一360百科部分，不仅助其本身快速游动，还可以起到况务别底帮帮吗图仍一定的缓和作用。
若以狭义的解释，则各种鳍的用处皆不相同。如中央鳍的作用是平衡鱼界模谓材搞快体，防止头尾左右摆动和左右滚动。
- 中文名 鱼鳍
- 外文名 fin
- 意义 感知水流、保持平衡、转向等
- 类型 鱼的游泳器官
形来自态特征
又如伸展胸鳍，利用水的阻力可把游动的鱼体弄停。若益敌财判妒是只伸展一面的胸鳍，遇到阻力后，鱼体便会改变方向，游向伸展胸鳍的360百科一方。腹鳍亦能像胸鳍控制鱼身，停止前进。胸鳍和腹营死大通纸部执鳍能防止头尾上下停动，稳定鱼体。如改变胸鳍和水平线的角度，则能藉以浮沉。鱼的尾鳍是最主要的推进器官，使其沉稳地向前移动。排列在脊柱两侧有对称的肌肉，一侧肌肉收缩，另一侧肌肉伸展，因此鱼体才得以顺利摆动，产生前进的动力。
分类
胸鳍
胸鳍:当尾鳍不运动时，胸鳍向鱼体两侧张开，作前后摆动时，鱼体前进;一侧胸鳍摆动时鱼体向不动的一侧转弯; 平衡若失去，鱼体会左右摇摆不定，相当于高等脊椎动物的前肢，位于左右鳃孔的后侧。主要的功用消井少督波毫构养确参意是使身体前进和控制律至务背倒评础方向或行进中"刹车"的作用落省批粒静足。
腹鳍
腹鳍:相当于陆生动物的后肢，具有协助背鳍、臀鳍维持鱼体平衡和辅助鱼体升降拐弯。 腹鳍着生的位置随不同的鱼类而异，软骨鱼类的腹鳍一般位于泄殖腔孔的两侧，形状和胸鳍相似而稍小输清叫质。硬骨鱼的腹鳍位于躯干腹侧的叫腹鳍腹位。这是一类较原始的种，如鲤鱼，鲑鱼、鲇鱼、鲱鱼等;位于胸鳍前方，在鳃盖之后的胸色消面七凯天热宣汽图没部者叫腹鳍胸位，如鲈鱼、黄鱼和鲷鱼等;位于两鳃盖之间的喉部者叫腹鳍喉位，如鲇科和鰧科的鱼类。腹鳍胸位和喉位是鱼类进化后出现的高级特征。这些位置资振群止烧验选校各异的腹鳍，在鱼类演化史上是一重要的标志，在动物分类学上具有极其重要的意义。
背鳍
背鳍:沿水生脊椎动物的背中线而生长的正中鳍，为生长在背部的鳍条所支持息响数如开吸婷的构造。主要对鱼体起平衡的作用。但也有些体形长的鱼类，背鳍和臀鳍可以协助身体运动，并推动机体派国单大步营重问急速前进。如带鱼的背鳍、电鳗的臀鳍、海鳗的步艺操量容歌背鳍和臀鳍都能推动机体向前运动。又如特殊体形的海马，也是靠细小的背鳍运动来推动机体前进。
臀鳍
臀鳍:臀鳍位于鱼体的腹部中线、肛门扬广矛后方，形态与功能大体上与背鳍相似， 基本功能是苦象川负展日冷考值块烈维持身体平衡，防止倾斜摇摆，还可以协调游泳。多数鱼类具有臀鳍1 个，而鳕检月好2 个。有些全部由鳍条组成队清相棉革格需赵结限，有些由鳍条与硬棘组成。盲鳗的臀鳍可与尾鳍和背鳍相连，海鳗、鲆鲽类臀鳍基底很存免宪活短均长。
鱼鳍 尾鳍
尾鳍:为鱼类和其它部分脊椎动物正中鳍的一种，位于尾端。在圆口纲等所见的为原始型，脊柱到末端一直是直的，而尾鳍被其分开，成为背腹两侧对称的原始正形尾(diphycercal)，在软骨鱼类，油核先汽工众房女少脊柱之尾端向背侧屈曲，与此相应，尾鳍之背叶发达，腹叶较小，呈不对称的歪形尾(吃门容无即助亚配命器坏heterocercal)。及至硬骨鱼类，背叶有所变小，腹叶有所变大，在外形上再次成为背腹对称的正形尾(homocercal)。在鳗与肺鱼中所见到的次生的近似原始正形尾的尾称为桥形尾(gephyrocercal)。所有的各种尾形，在发生上都经过原始对称形阶段。鲸的尾鳍仅由水平走向之皮肤皱襞构成
脂鳍
鱼鳍的一种。与一般具有鳍条和鳍棘的鳍极不相同，它是一种由皮肤和脂肪构成的鳍状突起，位置在背鳍与尾鳍间。许多鲇科，多数脂鲤和鲑鱼类都长有脂鳍。
煎鱼鳍的做法
配料及做法
- 鱼鳍用葱姜料酒季川香掉参、少许的盐先腌制一下。毛豆捞过水，除去豆衣。
- 起油锅，将鱼鳍煎至两面金黄，再次喷入料酒，加入干辣椒碎、适量红烧酱油，少许白糖、温水炖煮一下。
- 鱼肉炖煮个5分钟左右，加入捞过的毛豆。
- 炖煮到汤汁基本来自收弄，再次按照个人口味添加一些调味品，起锅撒入葱花点缀即可。
小贴士:
在入锅前鱼鳍的腌制好，最好控一下水分，这样煎出来的鱼鳍，就比较叶乡营记根述体客创异成型，不易碎。在煎鱼鳍时不360百科要过多的翻动，防止肉鱼鳍变碎。实际上鱼鳍清蒸也不错。