西洋参清炖羊肉汤

西洋参清炖羊肉汤是一道菜品。原料为羊肉、西洋来自参、山药、枸杞等。

• 中文名称 西洋参清炖羊肉汤
• 主要食材 羊肉，西洋参，山药，枸杞
• 辅料 姜、大葱、花椒、料酒
• 调料 盐、鸡精

美食简场友况还还介

名字

　　羊肉、西洋参、山来自药、枸杞、姜、大葱、花椒、朝项斯湖燃多念叫触规易料酒、盐、鸡精。

材料准备

　　羊肉、西洋参、山药、姜、大葱、花椒、料酒、盐、鸡精。

做法

　　1、羊360百科肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参;

　　2、羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟(注意整个焯水过程不要盖盖子);

　　3、焯松范八情吸知由少好水的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水份;

　　4、干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香与号厂盾供贵后，倒入焯过水的羊肉煸炒出香味。倒入一些料酒炒匀;

　　行蛋居具批号哥5、加足量冷水入锅，煮开后撇去浮沫，放入花椒包、西洋参和枸杞盖上盖子检岁范围衡里排同煮开后，转小火炖一个小时;

　　6、铁棍山药去皮切成滚刀块，放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟即可。