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鲜菇丝瓜炒豆瓣

鲜菇丝瓜炒豆来自瓣是一道菜品,主料为丝瓜、蚕豆等。

  • 中文名称 鲜菇丝瓜炒豆瓣
  • 主要食材 杏鲍菇、丝瓜,蚕豆、木耳
  • 分类 家常菜
  • 配料 色拉油、盐、蒜、胡椒粉适

原料

  杏鲍菇、丝瓜、蚕豆、木耳、色拉油、盐、蒜、胡椒粉适量

操作方法

  1丝瓜刨皮后切片,杏鲍菇也切片,木耳清水泡开后洗净撕小片。

  2.锅内放入清水,煮沸后放入菇片略焯。

  3.捞出后再放入豆瓣煮至酥软后捞出。

  4.锅烧热后放入油,蒜末先炝锅,下入菇片煸炒过油。

  5.倒入丝瓜和豆瓣煸炒,最后放入木耳一同煸炒。

来自  6加盐调味,撒胡椒粉炒匀出锅。

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