滋身养颜

《滋来自身养颜》是200映国促剂这来死误河7年北京师范大病矛便督正地学出版社出版的图书，作者是袁芳。

• 中文名 滋身养颜
• 出版社 北京师范大学出版社
• 出版时间 2007年8月1日
• 装帧 平装
• 开本 32开

内容江快袁饭两风简介

　　本套丛书所介绍来自的食物，都是人们一日三餐所离不洲报开的。全套书共12册，内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通俗性、针对性、实用性以及前瞻性，可使广大读者获得更多科学的营养知识。当读过本丛书后，您很可能会改变您的饮食观念，建立起顺果机矿鲜使院答乎天地时序的多样、平衡、适量的膳食情光山个结构及科学、合理的生活方式，使自己的身体更加需底条水强壮、更加年轻，从而给自己带来健康!

作者简介

　　袁芳，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授，从事食品添加剂、食品分析和食品安全等方面的教学科研工作，研究方向为食品功能因子分离提取、功能性评价及稳态化研究，参加编写《食品掺伪检验技术》等书。

图书目录

　　开篇 营养素知识

　　1.水

　　2.蛋白质

　　3.脂类

　　4.碳水化合物

　　5.维生素

　　6.矿物质

　　7.膳食纤维

　　一 水果是个大家族

　　二 水果的营养与保健功能

　　1.常求见水果营养特点和保健功能

　　2.水果的营养素含量排名

　　3.水果食疗方

　　三 水果与美容

　　1.传统美容水果

　　2.各司其职--造就自然美人

　　3.巧用水果--不仅仅是吃而已

　　四 科学地食用水粜

　　1.吃水果的适宜时间

　　2.吃水果要因人而异

　　3.按颜色选择水罘

　　4.食用任位济沉弱让量水果禁忌

　　五 水果的选购与贮藏

　　1.选购水果的一般原则

　　2.常见水果的选购

　　3.水果分"公母"吗

　　什资航去示状4.切好的水果耍少买

　　5.水果的贮藏

　　六 水果Q&A

　　1.水果能够代替蔬菜吗

　　2.口服维生素能够代替蔬菜水果吗

　　3.洋水果的营养比国产水果高吗

　　4.多吃水果就能补充维生素C吗

　　5.水果加工晶哪种营养好

　　6.水果能否带皮吃

　　7.海鲜、河鲜能和水果一起吃吗