杨宗满

杨宗满 女。国家特级烹调师。1有收次些搞949年9月出生，北京代体测商齐这怎丰斤人。现任北京前门全聚德烤鸭店副来自总经理。是中国烹饪协会理师，北京烹协常务理事等。为全聚德的创始人杨全仁的第五代传人。

• 中文名 杨宗满
• 出生日期 1949年9月
• 性别 女
• 民族 汉族
• 国籍 中国

人物履历

实　　杨宗满 女。国家特级烹调师。1949年9月出生，北京人。现任北京前门全聚德烤鸭店副总经理。是中国烹饪协会理师，北京烹协常务理事等。为全聚德的创始人杨全仁的第五代传人。

人物生平

　　1979年到北京前门全聚德烤鸭店学厨，以后又到北京饭来自店等单位学习烹调技艺。杨宗360百科满擅长烹制北京风味鸭菜，同时对冷荤拼摆和食品雕刻也有一定功力。她在继承弘扬北京全鸭席风味菜肴中，不断推出"茅台鸭卷"、"水晶鸭舌"、"?鸭胗"、"红椒鸭肠"、"葱辣鸭肝"、"翼体许异笑审锤芝麻肝"、"水晶蜜汁桃"、"莲子银耳羹"、"京鸭戏停员若其倍水"等菜肴，深受中外宾客的欢迎。她制作的菜品曾被摄制成电视片《中国一绝》。在编写话剧《天下第一楼》、电影《老店》的剧本编写中，她为编写人员提供了大量丰富资料。在传授烹调技艺中，经她带出的徒弟10多人，现都分别成为二级、三级烹调师。她曾多次须洲承视湖被评为全国旅游行业先进工作者。