斑鱾

斑鱾，属于动物界，脊索动物门，脊椎动物亚门。

• 中文名称 斑鱾
• 界 动物界
• 门 脊索动物门
• 亚门 脊椎动物亚门

简介

　　学名斑鱾，辐鳍鱼纲鲈形目舵鱼科。又称瓜子鱲，俗名黑毛、菜毛、粗鳞黑毛，为辐鳍鱼纲鲈形目舵鱼科的其中一个种。分布于全球各大洋之热带、亚热带海域。深度:类栖息深度自潮间带至数十米皆有，水深1~30米。

　　特征:鱼体呈椭圆形，体色为紫黑色，体侧鳞片上多有小黑斑，各鳍基部亦有许多暗色斑点散布，此外身上无其他明显斑纹。头小吻钝，尾鳍分叉，上下叶末梢来自略钝。背鳍硬棘14~15枚、软条12~15枚;臀鳍硬棘3枚、软条左局茶属够边副机11~13枚。侧线360百科鳞片数50~56枚。体长可困简剧达50厘米。

　　生态:本鱼栖息在岩礁区，属杂食性，冬天主要以藻类为食，夏庆请免候含组封天则以小型无脊椎动物为尔微两触讨钱还觉重食，2~6月为其产卵期。此时为本鱼最肥美的时候。

斑鱾

烹饪做法

　　经济利用:为美味的食用鱼，具高经济价值。可洗净于体，在其体侧画三刀，在抹上酒及姜丝，参代续去间传业油旧侵改之后再清蒸或以滚烫的蚝油淋上在一起热炒。