小小健康菜

《家常老火靓汤》以通俗的文字介绍了常见的36种做汤方法，教您通过食物的巧妙搭配，火候的科学把握，制作出来自美味香艳、营养丰富的靓汤。

• 书名 小小健康菜
• ISBN 7807310286，9787807310280
• 页数 64页
• 出版社 广州出版社
• 出版时间 2005年9月1日

内容简介

　　36道菜+18种营养分析+48种食物相宜相克=1册5元钱，100%超值。家常老火靓汤，5元版大型系列健康饮食丛书100本隆重上市!5元钱吃遍天下，只买好的，不买贵的! 《家常老火靓汤》以通俗的文字介绍了常见的36种做汤方法，教您通过食物的巧妙搭配，火候的科学把握，制作出美味香艳、营养丰富的靓汤。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供更直观的参考借鉴，使操作更简单。除鲁立准都你脚措耐此之外，本书还具来自有三大特点: 一、5元定价，绝360百科对超值。此书不仅价格超低，而且质量一流，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。 二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种食物，有针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学"药食同补"的科学概念应用到日常生活中。 三、配有相宜相克图文，给人以饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关食物进行重状减议讨石短即双选了相宜与相克的列举，帮助您纠正日常生活中不正确的饮食习惯，让您的饮食既丰富、有营养，又安全、放心。

目录

　　鲜莲排骨汤

　河看同基执真　海底椰无花果生鱼汤

　　淮又待弦念两析兴叶玉山玉米排骨汤

　　龙骨煲双溶许输派机轻每争春于木耳

　　萝卜炖排骨

　　[营养分析]鹅肉

　　竹笋鸡汤

　　[营养分析]鸭肉

　　莲藕赤小豆墨鱼汤

　　末干冬瓜薏米煲老鸭

　　牛肉冬瓜羹

　　[营养分析]冬瓜

　　土豆炖羊肉

　　[营养分析]羊肉

　　番茄土豆午肉汤

　　[营养分析]西红柿

　　鹅肉土豆汤

　　[换序则营养分析]土豆

　　清炖鸡汤

　　[营养分析]鸡肉

　　清炖牛肉

　　调[营养分析]午肉

　　记证花随据束病非作轮霸王花猪肺汤

　　生地煲龙骨

　　缩英气占减更程言观叶木瓜鲤鱼汤

　　[营养分马还段策析]木瓜

　　西洋菜滚鲤鱼汤

　　[营养分析]鲤鱼

　　冰糖煲蹄

　　药材煮鸡腰

　　猪骨豆腐汤

　依正　参片炖鹌鹑

　　胡萝卜马蹄煲龙骨

　　[营养分析]胡萝卜

　　银耳炖瘦肉

　　川放给贝炖鹧鸪

　　鱼翅炖鸡

　　五圆煲整鸡

　　松茸菌炖土鸡

　　四果瘦肉汤

　　豌豆炖猪尾

　　[营养分析]豌豆

　　黄豆猪蹄汤

　　[营养分析]猪蹄

　　大蒜花生凤爪汤

你　　[营养分析]花生

　　百合猪蹄汤

　　[营养分析]百合

　停世末大　清炖猪肚汤

　　[营养分析]猪肚

　　相宜相克大公开

　　[营养分析]山药

　　木耳炒山药