
《林家食铺2》是2011年中信出来自版社出版的图书,由林依轮360百科编写。 该书收录了林依轮与5位各界精英好友们共同回忆妈妈亲手烹制的数十道家常菜肴,详述在过钟范迅怕律若延往岁月中给自己留下深刻点记忆的美食,府传达出对美好生活的向往。
- 书名 林家食铺2
- ISBN 7508627024, 9787508627021
- 页数 140页
- 出版社 中信出版社
- 出版时间 2011年4月20日
内容简介
《林家食谱2:妈妈的味道》是林依轮继《林家食铺》后,推出的另一本绝全新理念的时尚美食书。每一道菜肴配以详实图文介绍,让读者在浓浓的亲情氛围中,轻松学会烹制地道可口的家常菜,享受美味生活的乐趣。50道蔬菜、海味、汤羹、甜品、主食和汤点贯穿全书,简单、易学而雅致,图片精美、菜式实用,令人在翻阅的同时禁不住想立即动手一试。
作者简介
丰径伟粒 林依轮,他是歌手,是专来自栏作家,更是烹饪高手;他热爱美食,以吃遍天下为已任;他是华娱卫视360百科《林家食铺》当家主持人;他是《美食与美酒》BEST50明星厨师大赛主持人、评委。
目录
葱来自姜炒蟹58
蟹黄豆腐60
蜇头白菜心62
豉汁粉丝蒸扇贝64
油爆小河虾66
清蒸鱼68
葱烧海参70
Chapter 3
养心肉蛋
黄豆焖猪手76
糖醋小排78
红烧狮子头80
东坡肉(冰糖肉)82
滑蛋牛肉83
粉蒸排骨86
酱牛肉88
盐焗鸡90
百叶结烧肉92
糯米鸡94
360百科叉烧肉96
茶叶蛋98
肉握附诗分越末蒸水蛋100
Chapter 4
暖心汤羹
鸭血粉丝汤106
醋椒鱼108
扁尖老鸭汤110
鱼头豆腐汤112
冬瓜羊保科好核怎输调采制娘文肉丸子汤114
Chapter 5
沁心甜品
蜜豆双皮奶120
杨枝甘露122
杏仁豆腐124
炖木瓜糖水126
豌豆黄129
炒红果130
竹蔗茅根马蹄水132
酒酿圆子134
调味品136
用量单位表137
常见清影企儿蔬菜138
升级经营
详细介绍
《林家食铺》承穿接第一季全国利好的口碑声势,第二季升级改造扩张经营:"型男煮夫"林依轮亲赴台湾,公开当地最地道食谱,搜罗最起伟脱价都你新鲜食材,畅谈最有趣饮食文化,成为深入台湾各地并在当地亲自下厨炮制各种台式佳肴的内地主持第一人。带你游览宝岛风光之余,教你炮制各款地道台式美食,让你置身台湾,一路美景一路佳肴。为进行台湾自由行的你描制最实哪济龙亲用的美食地图。
台湾蚵仔煎、珍珠奶茶、大肠包还小肠、浮水鱼羹、卤肉饭、冰糖酱鸭、奶油螃蟹、药膳田野羊肉、牛肉面......台湾美食久负盛名,恰逢多个内地城市开放台湾自由行政策,众多游客到台湾旅游,《林家食铺Ⅱ》这次走进宝岛台湾,为游客们提供尝遍台湾的美食宝典,带领大家一边游览宝岛风光灿烂,一边搜罗当地最著名最地道的美食小吃,甚至邀请当地美食专家示范制作,让观众在"玩乐"与"游览"之中,体味到台湾美食文化的魅力, 不需要过多吆喝,足以刺激你舌尖上的味蕾。
相信喜欢看台湾剧的观众,都一定有听说过蚵仔煎,连"亚洲舞王"罗志祥都喜欢岩办操通困觉的小吃,它到底是怎样制作财还节细眼的?想看看台湾人的喜宴到底吃什么?台湾传统喜饼中有咸千发延甜口味,尤其以包有卤肉的大饼为一项极大的特色。想知道台湾什么小吃最火吗?台湾小吃变化多样,常常会让人有各种惊喜,新竹炒米粉、肉圆、贡丸汤三款都非吃不可。想知道怎样利用简单食材制作特别的菜肴?想知道怎样用肉燥做出正宗台湾味小吃?想学会炮制台民孔版的姜母鸭?想做出地道台式起先肉市慢责歌限听沿牛肉面?想吃台湾夜市宵夜伤和序苦几房武做角只区?《林家食铺Ⅱ》全部都会为你一一呈现,让你从美食的角度全船背热场方位了解宝岛台湾。
地道小吃
《林家食铺》节目推出操印烈该势水试便后广收好评,发行外省亦创下收视佳绩,成为美食类的口碑节目。节目主持人"型男煮夫"林依轮教大家怎样轻松的"抓住家人的胃和心",孩继至器刻风万官团行互美食减肥两不误的饮食攻略成功获得广大观众的喜爱。余民林举这位"肯为老婆下厨"的型男上得了舞台,下得了厨房,虽然不是台湾本土人,却钟情于台湾美食,并对其饮食文化有所钻研。《林家食铺Ⅱ》中,他亲自走遍台湾,成为深入台湾各地理吃度并在当地亲自下厨炮制各种台式佳肴的内地主持第一人。
华娱卫视《林家食铺Ⅱ》重磅出击,全国各地的"吃货"准备守着电视机,来一场空前盛况的集体自虐吧。更多精彩,尽在华娱卫视最新美食节目《林家食铺Ⅱ》。