品味乌龙茶

《品味乌龙茶》是广东音殖机像出版社2003年出版的音像来自制品。

• 中文名称 品味乌龙茶
• 出版社 广东音像出版社
• 出版日期 2003-07-19
• 对象 中青年

基本信息

　　出版日期:2003-07-19

　　对象:

　　系列:茶艺

　　包装:DVD百科 1片装

内容介绍

　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。其最负盛名的要女硫治强数福建和广东二地产的。其中福建的"武夷岩茶"屈指可数。乌龙茶是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据层脱护事《福建之茶》、《供最游衣导路福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他"乌龙"一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山来自林中，乌龙也随后紧追不舍， 终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的"茶果附青"。没有想到放置了一夜的鲜叶，已西草镶上了红边了，并360百科散发出阵阵清香，当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚肉己，全无往日的苦涩之球营味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品----乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。

　　乌龙茶是中国茶的代表，兼有红茶的浓鲜和绿茶的清香，并具有分解脂肪、减肥瘦身的独特功效，被誉为"美容茶"、"健美茶"。长期饮用乌龙茶，有防癌率何将课轻脱症、降血脂、抗衰老等作用。

　　本片收录随更板伯几边多种名品乌龙茶，介绍其产地、特色、口味、制作工艺流程及品质辨别方法，同时带您领略茶园美景，听当载序唱济刑地茶农讲述鲜为人知的经茶人茶事，让您在怡然自得中感受乌龙茶的历史与文化。

图书目录

乌龙茶历史、文化 　　极品乌龙茶:冻顶乌龙、白毫乌龙、铁观音 　　来自木栅铁观音炒制 　　辨别白毫乌龙 　　冻顶山茶园揽胜