青叶甘露

青叶甘露茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山,与佛家道教的渊源甚长。一般在清明前3~5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，移成按成大小一致。

• 中文名称 青叶甘露
• 类别 绿茶
• 产地 四川峨眉山
• 茶叶生长季节 春茶

百科名片

　　青叶甘露，又名竹叶青，产来自于四川峨眉山。青叶甘露外形扁条，两头尖细，形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。用于制作青叶甘露茶的定清镇伟足的术罪鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。

基本信息

　　【储藏方法】:密封、干燥、防潮、低温

历史文化

　　青叶甘露茶与佛家道教的渊源甚长。茶来自之兴盛，随世而进。西汉末年，佛教传入中国。因为长时间的坐禅容指易使僧徒们疲倦、困顿，而茶因有有效，因此成为最理想的饮料。峨眉山茶早在360百科晋代就很有名气。据《峨嵋读志》载:"峨眉山侵鱼模医够错只值兰错加多药草，茶尤好，异于天下;今水寺后的绝顶处产一种茶，味初苦终甘，不减江南春采。"佛文化中凝铸着深沉的茶文化，而佛教又为茶道提供了"梵我一如"的哲学思想，更深化了茶道的思想内涵，使茶道更石升少身具神韵。道家"天人合一"思想是观夫再家补呀延反中国茶道的灵魂。品茶无我，我是清茗，清茗即我。高境界的茶事活动，是物我两忘的，前差场容消错皇答跳河一如庄周是蝶，蝶是庄周。而青叶甘露正是这清茗之。

青叶甘露特性

　　青叶甘露茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800~1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产青叶甘露茶的好地方。这里群山环抱，终年云雾缭绕;翠竹茂密，茶树生长十分适宜。青叶甘露外形扁条，两头尖细，形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。

冲泡方法

　　1. 依个人口味加青叶甘露茶叶约3g放入250ml玻璃杯，推荐使用花草玻璃杯FH-2(250ml);

　　2. 加开水(80℃左右)约1/3茶杯，摇动后;

　　3. 待茶叶充分吸水、舒展，再加水至7-8分满，趁热革某久感然饮用;

　　4. 喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。

　　1. 冲泡水温参线令岩率话啊要不宜过高，80-85℃为肉略宜，一般饮水机的温度刚太好合适;

　　2. 冲泡时，建议使用透明玻璃杯。朵朵茶芽袅袅浮起，好比出水芙蓉，赏心悦目;

　　3. 忌长时间浸泡;

　　4. 可反复冲泡2-3次。

采制

　　一般在清明前3~5天开采，标准的为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀地情准置识队青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使茶叶具个地烈有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点;再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。

它益包新才消周引青叶甘露保健功效

　　混够给取德二或义台众1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

　　2.利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿在危此作用，用于治疗水且显肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

　　3.强心解痉作用:咖千围接啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　4.抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

　　5.抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌周厚与呢杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

　　6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

　　7.防龋齿作用:茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的"氟磷灰石"，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

　　8.抑制癌细胞作用:据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。