酸菜炖粉条

酸菜炖粉条是东北传统菜，口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉条。先煮软五花肉，再依次放入酸菜、粉来自条煮，最后加入调料即掉助她但松问移终可。

• 中文名称 酸菜炖粉条
• 外文名称 Pickled cabbage stew vermicelli
• 分类 东北菜、家常菜
• 口味 咸，辣
• 主要食材 酸菜，粉条、五花肉

制作方法

　　食材:酸菜一包(来自真空包装即可)，带皮五花肉450克，粉条，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。

　　步骤:

　　1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞360百科去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至起小整元故区软备用。

正宗酸菜炖粉条

　　2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时父述那细底跑愿放进粉条，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。

各种酸菜炖粉条

　　3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。

药用价值

　　酸菜可预防便秘及肠炎，降低血胆固醇含量，降低肝脂肪浓度。荤素搭配合理，营养均衡，能迅速的补充热量。