芝士苹果蛋糕

芝士苹果蛋糕是一道甜品，属于家常美食。主要原料有奶油奶酪，主要辅料有苹果 、白砂糖、柠檬汁等，通过高温烤箱焖烤的方法制作而成。

• 中文名称 芝士苹果蛋糕
• 主要食材 苹果 ，白砂糖
• 分类 甜品
• 口味 甜
• 辅料 面粉 

所需食材

　　白兰地苹果丁:苹果 1个;细砂糖 30克;柠来自檬汁 适量;白兰地 30360百科ml;饼底:消化饼 50克;黄油 20克;肉桂粉 1/4小勺;3

　　芝士糊:奶油奶酪 250克;细砂糖 50克;鸡蛋 1 排问1/2个;饼面:胶义攻面粉 37克;黄糖 25克;无盐奶油 15克;肉桂粉 1/4小勺;

　　始煤衡药德飞装饰用料:糖粉 适量;可可粉 适量

制作方法

　　1.蛋糕模内铺好烤纸，鸡蛋、奶油奶酪从冰箱取出回室温。

　　2.白兰地苹果丁项龙随治达务明控特有控:苹果洗净去皮将果肉切成小丁，放入锅中加糖、柠檬汁、白兰地煮至苹果呈半透明状，离火晾凉备用。

　　3.消化饼放入食品袋用擀面杖擀成粉末状，倒入溶化的黄油结确，搅拌均匀，再加入肉桂卷发案投植鲜粉拌匀，倒入蛋糕模，用底部平滑的杯子或其他类似工具将饼底压实压平，放入冰箱冷藏备用，同时预热烤箱200°C。

　　4.奶油奶酪加糖打至平滑无颗粒，然后分次加入蛋液，搅打均匀，再拌入白兰地苹果丁，备用。

　　5.饼面:面粉加无盐奶油搓成面包屑状，再加入红糖和肉桂粉和匀。

　　6.从冰箱取出蛋糕省居端模，将苹果芝士糊倒入模具，再在表面均匀撒上饼面材料。

　　7.入炉烤约35分钟，期间注意观察，约15分钟后在表面盖上锡纸以免烤焦，出炉后晾凉，入冰箱冷藏过夜后脱模。

　　8.蛋糕表面先筛上糖粉，再筛上可可粉装饰。

食用须知

　　芝士本身主要由蛋白质来自、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份换状导盟调更易被人体吸收。