白酒真伪鉴别

《白酒真来自伪鉴别》为"食品质量安全检验丛书"之一，主要介绍酒类产品基本知识、检验基本知识、产品标准、常夜内用分析仪器和各种检验方法及数据处理技术。 丛书内容兼顾了初、中、高级检验人员的不同需求，既有检验基础知识和一般操作技能，又有各360百科种操作经验和技巧等棉举脚房内，还有各种问题的并文副报素革底处理注意事项及产品的真伪鉴别知识，内容丰富，集知识性、专业性与应用性于一体。

• 书名 白酒真伪鉴别
• 出版社 中国农业科技出版社
• 出版时间 1999年1月1日
• 版次 第1版

图书信息

　　平装: 180页

　　开本: 32开

　　ISBN: 7801196864

　　条形码: 9787801196866

　　尺寸: 20 x 13.8 x 0.8 cm

　　重量: 159 g

目录

　　第一章 我国白洒产业现状

　　第一节 我国现时白酒产业政策

　　一 限制是为了发展

　　(一)国家政策限制量的发展

　　(二)白酒行业需要哪些转变

　　(三)学会弹钢错因又交工升政也氢正否琴

　　二 换脑筋，天地宽

　　三 看菜下碟，做好市场来自需求预测

　　第二节 新型低度舞翩跹

　　一 新型低度白酒顺势而生

　　二 传统白酒工业面临的挑战

　　三 适者生存

　　四 360百科新工艺白酒的技术环节

　　五 促进新工艺白酒的健康发展

　　六 前程漫漫，路在脚下

　　第三节 中国白酒的生产现染副随慢育钟善皮带状

　　一 大型企业是擎天柱

　　二 布局取势莫忌医

　　第四节 白酒市场竞争演义

　　一 市场是白酒企业的酒罐，家家都想分杯羹

　　二 白酒市场急需规范

　　(一)当今白酒市场的肿痈

　　(二)白酒骨干企业要啃市场硬骨头

　　(三)税制税收有待完善

　　(四)广告当刮越给米知茶而够湖技还波什么风

　　(五)公平有序毫住张投需引导

　　第二章 白酒假祸

　　第一节 假冒伪劣产品的成因及危害

　　一 伪劣产品的概念

　　二 伪劣产品的成因及危害

　　第二节 伪劣白酒劣迹一瞥

　　一 当代白酒制假之疯

　　二 痛犹在，发人笃思

　　(一)佳节祸从天降

　　(二愿固粒贵觉火供强根)假酒从何处来

　　(三)扩大战果，防悲剧再发生

　　(四)山西假酒的后遗症

　　(五)堵不住的漏蛋民洞

　　第三节 有法可依治酒弊

　　一 历史上酒类专卖制度

　　(一)一脉相承的专卖

　　(二)缘何专卖?

　　(三)实行专卖的历史和现实条件

　　二 强化对白酒市场的监督和管理

　　三 从源头上顾利巴切断假酒流恶

　　第四节 白酒生产许可证制度

　　一 痛定思痛，吸取教训

　　识代达众坐巴杆二 不用扬鞭自奋蹄

　　头鲜初若盾三 理性对待

　　四 关于白酒生产许可证

　　五 人强不如红诉坚达家伙强--白酒厂质检必备仪运刚概器

　　……

　　第三章 维伪劣白酒甄别方法

　　第四章 白酒饮用卫生

　　第五章 白序蛋支占缺裂月含请酒选购常识

　　第六章 如何品白酒