看得懂的营养:营养师告诉你这样吃

一本书，广东科技出版社出版，出版时间2011年8月1日，为大家提供简单明了的营养搭来自配

• 书名 看得懂的营养:营养师告诉你这样吃
• 页数 185页
• 出版社 广东科技出版社
• 出版时间 2011年8月1日

图书信息

　　出版社: 广东省出版集团，广东科技出版社; 第1版 (2011年8月1日)

　　平装: 185页

　　正文语种: 简体中文

　　开本: 16

　　ISBN: 7535955177, 9787535955173

　　条形码: 9787535955173

　　尺寸: 23.2 x 16.2 x 1.方方果故附审述2 cm

　　重量: 322 g

作者简来自介

　　殷亮，毕业于南方医科大学，医师，高级营养360百科师，长期从事营养研究及营养教育、推广工作。《21世纪药店》杂志特邀供稿人。

　　梁丽芳，毕业于南方医科大学，主治医师，医学硕士，长期从事临床及临床教学工作。

内容简介

　　势庆被业扩《看得懂的营养:营养师告诉你这样吃》将告诉你，生命离不开各种营养物质的组合，人体绝大部分健康问题都与膳食营养有着密切关系。同时，人体天生就具有强大的自我修复能力，我们来自需要做的仅仅是遵循科学的道理，提供给身体均衡的营养物质，以帮助我们的身体完成修复工作，重回健康状态。

　　营养虽不是万能360百科，却常能给人们带来惊喜，因为自我修复机制是大自然赋予各种生物的一种特殊能力。

　　肥胖症、高血压病、痛风、骨祖杂修算质疏松症、关节炎…始培纪…，在《看得懂的营养:营养胡革效随渐烈厚师告诉你这样吃》中你可以对这些疾病获得新的认识。

　　而对于营养学安副款层度步的普及，最重要的还是要遵循五卫器使浓伤国易学、易懂和易用的道理。如何才能将营养理论解释清晰，如何才能将疾病机制描述明白，如何才能让知识易学易用，这些都是《看得懂的营养:营养师告诉你这校样吃》作者首先关注的。

　　《看得懂的营养:营养师告诉你这样吃画顾》在写作时，尽量以简约、轻松的手法及轻巧精致的篇幅，以求读者看得轻松，看得方便。同时，紧抓营养学的核心理念、最新成果和理论，旨在让读者快速掌握营养学知识少古里引重，并能学有所用。

目录

　　第一篇 使紧人为什么会患病

　　1.从疾病谱看健康问题/2

　　2.吃什么样的饭，患什么样的病/3

　　3.健康取决于热量摄入与消耗的平衡/5

　　4.气血不畅是百病之源/7

　　5.食不厌"精"的危害/9

　　6.营养素正在加速流失/13

　　第二篇 改变你一生的营养观

杀变谁取脚高四级答　　1.营养学有史以来最权威的调查/16

　　2.营养万能和营养无用孰对孰错/17

　　3.营养素，妙不可言/17

　　4.脂肪并非一无是处/19

　　5.最易被忽视的营养素--水/23

　　6.口服胶原蛋白没效果是为什么/24

　　7.药食同源，是最早的营养学/27

　晶省　8.到底该不该吃营养素/31

　　9.抗氧化剂不是吃得越多越好/33

　　10.一方山水养一方处紧预判硫短代通人/33

　　11.酸性体质是百病之源的说法没有道理/34

粮率积　　12.提高免疫力是一种误区/36

　　13.纤维素不是减肥食品/39

　　14.蛋白质蒸粉，到底需不需要/39

　　第三篇 营养素不光是吃，还要会吃

　　1.补充营养也需要对症/44

　　2.必需营掉故知养素和非必需营养素/45

　　3."营养木桶理论"及应用/46

　　4.营养素补充，切忌过犹不及/47

　　5.营养学中的1+1〉2/49

　　6.营养素与药物间的"相克"/50

　　第四篇 你真的会吃饭吗

　　1.防止热量摄入过多的要早孔亲更织司的点/54

　　2.每日蛋白质如何控制/54

　　3.如何控制脂肪摄入量/54

　　4.植物油营养价值高，多吃点没有关系吗/55

　　5.减少盐量的指导方法/55

　　6.如何指导有饮酒习惯的病人/55

　　7.适量饮酒的范围如何理解/56

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　　第五篇 营养疗法完全档加河说谁地案

　　第六篇 15大健康指引工具

　　第七篇 糖尿病病人万能食谱