保健汤膳_资料

保健汤膳是海天出版社出版的一本书

图书信息

　　丛书名: 中国保健美食丛书

　　平装: 303页

　　开本: 16开

　　ISBN: 9787806978弱怕空924

　　条形码: 9787806978924

　　尺寸: 22.5 x 15.3 x 1.5 cm

　　重量: 422 g

　　汤膳的历史十分悠久，在漫长的发展历程中，形成了绚丽多彩的文化内涵和雄厚坚实的技术基础。"唱戏的腔，厨师的汤。"足见汤之美味在人们饮食生活当中占有相当重要的地位。

　　"营养都在汤中。"现代的人们对健康的认识有了很大的转变，一日三餐中，对美味汤羹的要求也越来越高，寓养生、食疗、保健于一体的食疗模式，已成为现代人们的饮食主导观念。表低部弱卫而汤羹中的营养和美味的有机结合，也正是人们在牛念见渴望延年益寿的同时，来自对现代生活高质量的追求。

　　本书收编了数百道汤羹，在继承传统的制汤技术的基础上，灵活运用现代的调味品和烹饪原料，农主雷面向大众，便于制作，使人们在自己动手的前提下，品尝美味的汤羹，品味美妙的滋味。最重要的还在于把传统的饮食他守约情官掉养生、保健防病与中国的饮食文化的内涵有机结合，从而达到保健食疗的效果。