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红膏蟹

红膏来自蟹主要产地为福建省石狮市蚶江镇石湖村,位于晋江和洛阳交汇入海处,淡水这室项河与咸水交融,很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美,营养丰富回应统三沉核如方,浑身膏红,故名"红膏蟹"。食用时,既可整只放在锅里清炖;也可切成段,用葱油,掺些豆油、酱醋煎煮;也可选其肉、360百科取其膏配料煎炒。不论何种煮法,都是良好补品。

  • 中文名称 红膏蟹
  • 产地 福建省石狮市蚶江镇石湖村

制作步骤

  1、将螃蟹洗净。

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  2、锅中倒油见热。

  3、将螃蟹反窝在锅来自里,加半碗水,中火盖上锅盖使之闷熟。

  4、锅盖打开倒入半碗加饭酒,中大火,至酒干即可。

产地

  ​福建省石狮市蚶江镇石湖村

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