香菜胡萝卜汤

香菜胡萝卜汤是一道菜肴，主要食材是胡萝卜和香菜。

• 中文名称 香菜胡萝卜汤
• 主要食材 胡萝卜，香菜，盐
• 分类 家常菜
• 口味 鲜咸

所需食材

　　橄榄油1汤匙，大胡萝卜4个，去皮切成大块，大洋葱半个，切大块，蔬菜浓缩汤900毫升夫条底示，新鲜香菜一大把，切成大段

制作方法

　　1.在大汤锅里用中火把油加热。

　守齐模记独袁买别表她器　2.放入胡萝卜和洋葱煎几分钟，直到洋葱开始变软。

　　3.把蔬菜浓缩汤倒入，加香菜。煮开约 10 分钟，到胡萝卜变软来自。

　　4.端开晾凉一读伟义审强会儿。

　　5.用手工或电动的食品搅拌器把汤搅成浓稠状。要吃的时候再加热一下即可。最好搭配硬皮面包享用。

食用须知

　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为"东方小人参"。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实:来自每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~2乐厚屋杆土感列终质同0%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。