毛栗子

毛栗子，又称板栗、毛栗、凤栗、栗果等，是壳斗科栗属的来自植物，原产于中国育松革年际诗视够，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。

泰山一带都盛产毛栗子.个大、肉厚、味甜，是栗中上品。毛栗子营养丰富，有集冲健脾补肝的功效。

• 中文名 板栗
• 拉丁学名 Castanea mollissima
• 别称 毛栗子
• 界 植物界
• 门 被子植物门 Magnoliophyta

药用价值

　　毛栗子常食可达到抗衰老、延年益寿的目的，药王孙思邈称之为"肾之果也，肾病宜食之。"苏辙有诗赞曰:"老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。"按李时珍介绍，"以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃来自十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健。"

　晶完轴拿怕续蒸探客　栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃六七颗，坚持下去就能达到很好的滋补效果。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

　　选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，360百科如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生"褐变反应"所致，只要味道没变，对人体就没有危害。

　　板栗营养丰富，可口宜人，富含蛋白质和各种维生素及钙、磷、钾等，是哺育幼自宜什过儿、滋补孕妇及老年人身体虚弱者的营养佳品。

　　从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益结怕宽未厂何办气、清热解毒、止泻治咳等功效。如果坚持每天吃生栗10余继宗叶已个，可治肾虚和腰足不遂。若同时用猪肾煮粥助之，效果更好。

　　民间有"煮熟大栗，日日与之"的说法，可治百日咳与小儿口疮。将生栗捣碎，敷无名肿痛或蛇虫咬伤处，能消炎、去毒、镇痛。此外，栗壳煎水可治反胃。

　　栗壳烧炭研末可止外伤出血。栗叶富含鞣质，外用敷疮肿，可做收玉需全吸即欢敛剂。取栗叶30克煎水当茶饮，连服一个月，可治哮喘病。栗树皮煎汤洗丹毒疮肿，有奇效。好象罗最温亮山害栗根可治偏肾气等症。但《本草纲慢温据女周否与目》上说，吃栗"乃须细嚼，使液尽咽，则有益，若顿食至饱反至伤脾矣"。

营养价值

　　析毫满目装九校易价板栗除含有丰富的碳水化合物及多种维生素及铁、锌、钨等微量元素.具有益气祉血、补肾厚肠、调脾养肝等食疗作用。

食用方法

　　主要是糖炒、蒸煮、果酱为主，主要菜有板栗烧鸡。

毛栗子画家

　　毛栗子(1950- )陕西人。原名张准立。曾任空测愿举维以九曾打呼艺青军文工团舞台美术设计，后移居法国。是"星星画会"发起人之一，1979年和1980年参加第一、二届"星星美展"，并参加了在香港、台湾举行的"星星十年展"。曾在1981年的第二届青年美展上获奖，1989年美国来自哈夫纳画廊举办个人作品展，作品为海内外收藏家广泛收藏。