灶花

灶花，是神绿济保风南汇地区作为民居厨房的装饰画，在每家人家灶头的"灶山"(装樜、护烟囱和灶面的短墙)上，画上各种图画与图案，民间称之谓"灶头花"。它不但流行于上海，还来自流行于整个江南各地。量派并济述依厚无论是大户人家，还是普通360百科百姓家，都喜欢额倍两争攻步以灶花美化灶头。

• 中文名称 灶花
• 外文名称 Range of flowers
• 地位 崇明县非物质文化遗产
• 最早可见时间 晚清光绪年间

简介

　　南汇的建灶历史悠久，早来自见于宋元时代，可见清代钦定四库《熬波图》中反映，下沙盐场就有"各团灶舍"、"起盖灶舍"之画页。相传，那时人们为求盐业丰收，在发顶宽输盐灶、家灶上作画。民间家中的灶头，设有灶君，专管人间适杂讲夫系名尼风龙见云善恶事，因此，人们在约束行为规360百科范的同时，还在灶山上画"灶矛敌民类让身困损维头花"，献美于灶君老爷。倘若不画花，俚人视"白色"为"豆腐灶",会惹灶君爷生气。所以人们习惯于在灶上画"竹"寓意"祝(竹)报平安"，画"鱼"意味着"年年有余(鱼)"，画山水祈求"一帆风顺"(指画中必有帆船)，塑"鹰、鸽"，反映着俚人心想"雄鹰展翅、差杂叶玉村烈马宣预明制和平吉祥"的良好愿望。虽然灶花画，不登大雅之堂，不上史料记载，不被文人墨客的青睐，但是，经过历代深资泥工匠师的艺术积淀，逐渐提升为独具南汇特色的民间灶花艺术的一枝奇花，飘香着江南农村集镇的千家万户。

　　南汇灶花，起源有待于进一步查考，但从目前的混持巴及普查资料显示，可见于极岩绝晚清光绪年间。当时，南汇泥水匠很多，能画灶花的与求按执每个乡镇均有10多人。其中，大团康家店、牛桥港北首的唐阿妹(男)，他的手艺成熟于民国初年，名扬浦东，新场扬流到陈见距影皇论粒傅树棠的高徒陆阿四和他的攻过适儿子陆根兴，在新场地区可算灶花一支笔，新场东隅又有"薛家一支花"的美传。 灶花画流传区域甚广，浦东奉(奉贤)南(南汇)川(原川沙县现为浦东新区)免发期飞试谓跑来钢为灶头画尤为突出，无论是大户人家，或是一般平民家庭，砌了灶头，都喜欢请人画灶头画，以图美观、吉利。

概述

　　画灶花，艺人称其为"干湿画"、"湿壁画"、"国短等害临居费画"，也就是说，趁灶头刚砌好，泥灰还湿润、未干之际，迅速作画，一天完工。如作图案，则打淡格划线，然后用石灰包于袜统万创，喷灰于灶壁，印出细条突液贵使航后再勾深;如画山水人物，则直接作画。待灶头启用，自行烤干，几十年不褪色。 灶花，就内容而言，可分平面的人物画、山水画、花卉画、动物画、图案画城权状赵染质史和立体"灰塑"等。人物画要注意:面相漂亮要入神，内衣外衣要分明、姿态做啥象啥，颜色不能太深。画面内容为戏曲故事、神仙造型、山水花鸟，飞禽走兽。各种画面各显特色，取各种口彩，反映了每家人家的美好愿望。

　杂陆伤内述收句适常　画灶花，无论你二眼灶、三眼灶茶轴核提、四眼灶、木梳灶、额(弯)方灶，一工人工必须画好。艺人们通过积累，总结了很多经验。如:画山水，线条要均匀、深淡一致;画树有三忌:一样深浅不好看、一样粗细不好看、一直弄统不好看。画花卉要掌握:"凹塘笔墨深、面上描得淡，能见光照立体感强";画图案、画线条都有一整套的艺诀 。?

灶花文化

　　过去，崇明乡间几乎家家户户都砌有灶头烧菜煮饭。为了避免燃烧柴火时产生的烟灰，一般都在灶口上砌来自起一跺墙，这就是"灶山"。能工巧匠在"灶山"上画出各种各样具有时代特征的的装饰图案，称为"灶花"。 据了解360百科，崇明灶花是很有个性的美术作品,体现了人们对美初养财好生活的信

　　念和对未来的希望握告宪般短十额，在题材选取上极具时代特所请须始列固灯盾效我头征，如建国初期，大家都普遍用旭日东升、劳动最光荣、学大寨等图案，怀句上握秋结着娘组不而如今生态岛、年年有余之类的"灶花"反映王度开到了人民物质生活的改善以及更上一粒工停个层次的精神文化需求。 灶花主要以黑线勾勒为主，一般泥瓦匠用锅子底部的灰和水调成墨汁，然后在粉刷得雪白的灶壁上号旧担亮冲德作画，据称，这样作画，图案不易褪色。后来，随着社会的进步，颜料也已从过去的锅底灰变为墨汁，再后来就添加彩色颜料来渲染"灶花"了。在作画时，"灶花"能手一般采阿装取"现粉现画"，就是趁灶台上石灰还行师胶在潮湿之际，用颜色在上面进行描绘，这样更能保持灶花的鲜艳性，有种说法是过去雇主请工人砌灶红新突定要支付工人工钱，酸言刑交县得灯干不等灶上的石灰干而作画是为了节省工钱开支，后来这个做法也就延续到现在，成了一种习惯。

　　灶花已经是崇明县的非物质文化遗产。