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《弘兼宪史葡萄酒入门讲座》是2012年南海出版公司出版的图书，作者是弘兼宪史
- 书名 弘兼宪史葡萄酒入门讲座
- 作者 弘兼宪史
- 译者 吴素华、戴伟杰
- ISBN 9787544256285
- 页数 200页
内容简介
《弘兼宪史葡萄酒入门讲座》内容简介:如果你是对葡萄酒完全没概念、一时也找不到了解窍门的人，那么看这本书就对了。《弘兼宪史葡萄酒入门讲座》是你了解葡萄酒知识的最佳选择。作者弘兼宪史牢牢把握了初学者对于葡萄酒的疑惑，通过81个关键词，以漫画+文移杆字的形式介绍了决定葡萄酒的风味的四大要素--葡萄品种、产区、年份、生产者，以及从辨识酒标、选酒、品鉴剂的妒妈，到了解产区、酒庄、葡萄园等非常实用的知识，为我们勾勒了葡萄酒世界的迷人轮廓。此外，弘兼宪史还分享了古往今来有关葡萄酒的逸闻趣事，以及他与葡萄酒为伴几十年积累希热的丰富经验，对初学者的葡别应土息血般防定硫苦帝萄酒知识助益良多。
编辑推荐
《弘兼宪史葡萄酒入门来自讲座》编辑推荐:葡萄品种360百科、产区、年份、生产者决定葡萄酒的风味，从辨半部轴他式采岁识酒标、选酒、品鉴，到了解产区、酒庄、葡萄园，81个Key Word为你勾勒葡萄酒世界的迷人轮廓，一起来品尝世界各地的葡萄酒。《弘兼宪史葡萄酒入门讲座》在日本再版23次，是名副其实的葡萄酒入门国民书。
目录
第1章 你不可不知的葡萄酒常识!
红酒稍微冰镇更好喝
1 酒标 葡萄酒的身份证
2 葡萄酒的命名 突显特色和卖点的酒名
3 分级 各国的葡萄酒法规
4 价格 价格高却不一定是好酒
5 选酒的重点 从波尔多和勃艮第开始学习选酒
6 酒水店 "暗、冷、湿"是好店的条件
7 拍卖会 青树球织宗府如何低于市场价买到顶级葡萄酒?
8 家里的保存方法 最好立刻开瓶饮用
9 温度 来自红葡萄酒适合常温专许准培再饮用?错!冰镇过才好喝
10 酒杯 万能的郁金香们定型酒杯
11 开瓶器 旋转式开瓶器比T字型开瓶器更轻松
12 软木塞 饮用前了解葡萄酒的保存状况
13 醒酒 目的并非只是去除沉淀物
14 饮用顺序 从轻到重，从干至甜
15 酒单 酒单有章可循
16 侍酒师 希望侍酒师选酒应告知预算和喜好
17 试至苗朝地接斗酒 请侍酒师试酒也不丢脸
18 配餐 不必坚持白葡萄酒配360百科海鲜、红葡萄酒配红肉
19 日本料理 生鱼片、寿司、天妇罗--日本料理页适合葡萄酒
20 乳酪 上等乳酪是最好的"下酒菜"
21 餐前酒 餐前酒还是选葡萄酒
22 餐后酒 最货球门常过乡川增后来杯浓醇的餐后酒
第沙唱胡镇般证2章 决定葡萄酒风味的四大要素
23 酒标 了解活卫却波留胡雨二认四大要素，即可知晓个性差异
24 葡萄品种 酿酒葡萄与食用葡萄的产地来源不同
25 红葡萄酒 赤霞珠 波尔多红未占被葡萄的代表品种
26 红葡萄酒 黑比诺 勃艮第红葡萄货防治静心的代表品种
27 红葡萄酒 美乐 越来越受欢迎的美乐葡萄
28 其他红葡萄品种
29 白葡萄酒 霞多丽 白葡萄的代表品种霞多丽
30 白葡萄酒 雷司令 雷司令--德国葡萄酒的代名词
31 白葡萄酒 长相思 长相思--绿色植物香气的代表品种
第3章 种类繁多的葡萄酒
香槟、雪利都属于葡萄酒
并 第4章 从波尔多、勃艮第开始品尝葡萄酒
第5章 品尝世就劳父控止回界各地的葡萄酒!
后块记
媒体推荐
葡萄酒的世界庞大繁复，对于一个完全不了解葡萄还大胞标酒的人，让他了解葡萄酒的最好方式就是带他喝上几瓶。如检宽重调果没有这个条件，那就给他话苏究的卫困必也即态穿模拟这一场景。弘兼巴快春三伤强密色谈甚宪史在这套漫画中将繁冗复杂的葡萄酒世界一点一点地展现在葡萄酒爱好者面前。四本书没有任何进阶关系，平易温和、贴近生活，丝毫没有故弄玄虚之嫌。随手翻开，一杯下口支曾甚余午茶的时间，便是惬意的读物。
--液队怀编证依纪调这著名葡萄酒专家 赵凡
看到弘兼宪史将他对于葡萄酒的热情，从漫画情节里的点缀更进一步延伸成系列葡萄酒入门书，我感到十分开心。它的内容轻松有趣而且相当实用，让葡萄酒初学者能够更容易地感受到葡萄酒生活的乐趣和无穷魅力。在此推荐给各位读者，Cheers!
--葡萄酒作家、培训讲师 林殿理
作者简介
作者:(日本)弘兼宪史 译者:吴素华 戴伟杰
弘兼宪史，1947年生于日本山口县，早稻田大学法律系毕业，曾任职于松下电器销售部。1976年正式成为漫画家，拥有众多漫画迷，曾获"小学馆漫画奖"劲儿"讲谈社漫画奖"，代表作有"岛耕作系列"等，妻子柴门文同是漫画家。弘兼宪史对葡萄酒颇有研究，因而创作了一系列与葡萄酒相关的书，除本书外，还有《弘兼宪史法国葡萄酒讲座》《弘兼宪史世界葡萄酒讲座》《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座》等。
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