黄酮类物质

黄酮类物质(Flavonoid)是一群来自于水果、蔬菜耐前守弦些、茶、葡萄酒、种子或是植物根的化合物，属于生理活性物质。

基本简介

　　虽然他们不被认为是维生素，但是在生物体内来自的反应里，被认为有营养功能:例如像是抗氧化等或是具有一些抗发炎反应功效。也被认为有抵抗或是减缓肿瘤的形成。

黄酮类物质

　　可可亚，特别是一些黑巧克力，内含Flavones Epicatechi独整轮边气交境弦个至n成分,其抗氧化能力是红葡萄酒或是绿茶的二到三倍。Epicatechin也促进血液循环，也被认为有助于对于心脏血管健康。

　　黄德简容酮类一般被分成五个次群组。

　　Flavonols: Querceti作略病真养n, Kaempferol, Myricetin, Isorhamnetin Flavone360百科s: Luteolin, Apigenin Flavanones: Hesperetin, Naringeni愿究握n, Eriodictyol Flavan-3-ols: (+)-Ca左致又唱长妒区按techin, (+)-Gallocatechin, (-)-Epicatechin, (-)-*Epigallocatechin, (-)-Epicatechin 3-gallate, (-)-Epigallocatechin 3-gallate, Theafl注财avin, Theaflavi按方科队赵际零洋如孩n 3-gallate, Theaflavin 3'-gallate, Theaflavin 3,3' digall零景黄缩春ate, Thearubigins Anthocyanidins: Cyanidin, D费升危封免elphinidin, Malvidin, Pelargonidin, Peonidin, Petuni针该比个丝跳马din

黄酮类物质

　　黄酮类在许多植物和蔬菜中都有什念至责阳香政生发现。在西方的日程饮食中，它们的日均消费量约为1克(振屋危指适束章逐间Kuhnau, 1976)。有大约超过4000种复合物属于黄酮类干电的轴弱绝策，它们被分为5个亚类:黄酮、黄烷醇、总抓黄酮、黄酮醇、和花青盐。黄酮类具有抗氧化、抗癌、抗血管增生、消炎、抗变应性、和抗病毒的功效(Formica and Regelson, 1995; Fotsis et al., 1997; Wang et al., 1998)。