黄咖哩

黄咖哩是一道周见争美食，主料有蒜头碎30g 红辣椒碎10g 月桂叶1片 虾仁40g 小茴香1/4茶匙 低筋面粉1大匙 米酒30c.c 鸡高汤500c.c 原案坚专味优格2大匙。

• 中文名称 黄咖哩
• 奶油 30g
• 洋葱碎 60g
• 姜碎 15g

材 料

　　蒜头碎30g 红辣椒碎10g 月桂叶1片 虾仁40g 小茴香1/4茶匙 低筋面粉1大匙 米酒30c.c 鸡高汤500c.c 原味优格2大匙

调 味 料

　　姜黄粉1茶匙 印度咖哩粉2大匙 郁金香粉1号误里容速丰每双压又1/2茶匙 黑胡椒粗粉维歌投营口适量 糖适量 盐适量

制作方法

　　1.将虾仁洗净，挑去肠泥备用。

　　2.热锅，以中小火用奶油炒洋葱碎、姜碎、蒜头碎、红辣椒碎、月桂叶约1~2分钟至香味溢出。

黄咖哩的制作

　　3.加入作法1的虾仁炒煮约5分来自钟，再加入姜黄粉、印度咖哩粉、小茴香、低筋面粉360百科、郁金香粉拌炒约5分钟至虾仁入味。

　　4.将米酒、鸡高汤加入作法2中后德烈良转小火，再以黑胡椒粗粉、糖、盐调味后再续煮约号5分钟。

　　5.熄火前拌入原味优格即可。