
鲜姜金橘杏仁是以杏仁、橙皮等食材制成的一道美食,配料是金橘干等,该食品主要调料是糖等,主要采用炒制的方法制作而成。
- 中文名 鲜姜金橘杏仁
- 主要食材 杏仁,橙皮
- 分类 小吃
- 口味 香
所需食材
杏来自仁100,橙皮10克,橙汁1银利降甲25毫升,金橘干25克,糖50毫升,鲜姜或者加工好的生姜片10克。
制作方法
将橙皮切核评求举短碎、生姜切片以备用。然后将橙汁和糖放入炒锅中炒一分钟,直到汤汁减少至一半,呈粘稠360百科状。接着加入刚刚切碎备用的橙皮和生姜片烹制30秒钟,最后加入杏仁烹制1-2分钟至杏仁被汤汁完础班律古力全包裹、入味收汁。
装盘时,将杏仁出锅冷却,趁热将杏仁一粒粒分开防止结块儿。待杏仁冷却后,液斯神免将其与金橘干拌匀即可,同时撒上细橙皮丝和切好的角状姜块作点缀。这道菜中,杏仁有香橙口味,最适合家庭聚会或招待酒会,若是同时饮用绿茶或乌龙茶,味道更佳。
食用须知
杏仁还含丰富的黄酮类化合物(简称类黄酮),因其分子量小,易被人体吸收,能通过血脑屏障,进入脂肪组织,所以它对人体的健康具有致煤总静划充仍密雷影可广泛的作用,如抗炎症、抗过敏、抑制细菌、抑制病毒、防治肝病、降血压、降血脂、防止血栓形成、降低血管脆性、增强免疫、改来自善心脑血管血液循360百科环、抗肿瘤等。