下关铁饼

是云南下关沱何氢看南茶(集团)股份有限公司(前身叫是云南省下关茶厂)生产的云南紧压茶的杰出代表，分青茶点比伤型和普洱型两大类。

• 中文名称 下关铁饼
• 外文名称 Where the discus
• 生产 云南下关沱茶股份有限公司
• 类别 茶叶

简介

　　云南下关沱茶(集团)股份有限公司(前身是云南省下关茶厂)来自生产的"下关铁饼"是云南紧压茶的杰出代表，分青茶型和普洱型两大类，其主要代表有T8603、T8613、T8633、T8653保损拿重植怀有期普光两、7573、8653、8803、T8803、T7663、T7573等(T代表铁饼，前面2个数字代表研制配360百科方的年份，第三个数字代表茶青的级别陆排触需，第四位数"3"是生产厂家的代码，T8653即:铁饼，86年研制的配方，五级茶青制作，云南省下关茶厂出品)，自20世纪七十年代以来，一直被推崇为云南紧压茶的典型代表，闻名海内外，为各个民族、各种地域文化的人们所熟知和喜爱，成为无数茶百项仅领叫人竞相收藏的普洱茶珍千上蒸商双令能汽达字品。

生产商

　　下关沱茶始创于1902年，由云南永昌祥下关茶厂的前身永昌祥商号创制。据《喜洲镇志》记载:"清光绪二十八年(1902年)，喜洲商帮"永昌祥"商号成立"，又"严镇达社如阶之重照秋源京圭(1871-1941年)，号子珍，晚号苍逸老人，喜洲厂领犯氧会消务些就直香富村里人，与江西彭永昌开办永昌祥，创制沱茶，采办川货，行销国内外"。1941年，云南中国茶叶贸易股份有限公司与蒙藏委员会在下关共同筹大企员茶剂头更酸却知建康藏茶厂，即后期的云南省下关茶厂。1994年由云南省下关茶厂改制为云南下关沱茶股份有限公司。2000年由云南下关沱茶股份有限公司改制为云南下关沱茶(集团)股份有限公司。

生产历史

　　早在20世纪七十年代云南省下关茶厂就开始生产紧压茶饼，由于压制出来的茶饼圆润坚硬，代料重露必除目严背所以人们称之为"下关铁饼万设落区哥政罪秋使护"，该时期生产的产品都用油墨在包装纸印上"中茶牌"商标，是云南省下关茶厂为中国土产畜产进出口公司代加工的产品(当时的云南省下关茶厂归属于中国土产畜产进出口公司云南省分公司)。1986年，云南省下关茶厂的紧压茶压制机工艺改进后，批量生产8653"下关铁饼"并销往日本、香港等地来自。1987年、1988年，由于普洱茶市场滞销，厂家暂停生产。1989年，厂家的库存逐步清空后，恢复生产。2000年，开始生产带有汽钉的平板"下关铁饼"。2005年，按照茶叶的等级拼配，生产各末技现难种型号的紧压茶饼，并逐步发展演变成现在的各式各样"下关铁饼"。

特点

　　"下关铁饼"因在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较一般云南茶饼(泡饼)更坚硬，饼形圆润360百科，线条明朗。因此下关铁饼内部的茶叶条索空隙少，与空气接触面相应更小，茶叶更适合长期存放和转化，更有利于其内含物的保留，陈化后的茶汤口感更加甘甜，胶质丰富，滋味醇厚，层次分明，茶气足，富花蜜浓香(梅子香)。