菠萝炒鸡_资料

菠萝炒鸡是一道菜肴，做法简单，菠萝一定要买新鲜的哦，这样炒出来的味道才好.

材料:

　　土鸡一只、菠萝一个、蒜头3-4瓣、酱油、很于另文图简盐、白糖少许、白酒、花生油、来自鸡精、油

　　1.把买回来的土鸡洗净斩成小块(内脏什么的都不要哦)，菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。

　　2.锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。

　　3.把锅烧热，倒入斩好的鸡块炒干水捞出。

　　4.锅中倒花生油，等油热后把拍扁的蒜头放进去爆香，再倒入鸡块翻炒，加盐、白酒、酱油、少许白糖(提味用的，也可不放)炒均匀后加盖转中小火焖5分钟入味。

　　5.开盖倒入炒好的菠萝翻炒，在加盖焖2分钟，最后加点鸡精炒匀就可以出锅了。

　　1.鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀

　　2.腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块，青红甜椒切小块、蒜切片

　　3.锅内放植物油烧热，放入蒜片爆香，再放入腌好的鸡块翻炒至鸡块表面微金黄

　　4.再将青红甜椒片放进去，翻炒到甜椒断生，再调入适量的蚝油

　　5.翻炒均匀后，最后放入菠萝块和一点点的水，加策斯种构价向盖焖上一分钟即可

　　1、这道菜可以只用鸡翅来烹都，这样的口感会更嫩;

　　2、菠萝属于比较湿的一种水果，所以，偶尔吃上一些还是可以间，但不要太过经常太过大量的食用哦;

　　3、鸡块不是太难成熟的食材，煮的时候不用煮上很久，要是不放心的朋友，可以拿一块起来咬一口，脱骨的鸡块就完全成熟了;

　　4、最后放入菠萝诗织法语怀饭目乡时加入那么一点点水，加盖焖察环种井导程上一下，会让菠萝的果香渗入到鸡肉里，使鸡肉增加了水果的香味，更入味，更好吃了。

　　研究表明，禽流感病毒对于温度非常敏感，它对低温有很强的适应力，如果在零下20℃左右它可能存活几年，但如果在20℃温度下，它只能存活7天。就食品来说，经过高温处理的食品应该说不存在有活性的病毒，禽流感病毒在56℃下10分钟就能消灭，70℃用两分钟就消灭了。

　　所以说，鸡肉在煮熟煮透后，病毒传播的可能性较小。但如果病禽未经煮熟煮透奏会现段讲河讲皮食用，病毒很可能进入人体。

　　菠萝一定要买新鲜的哦，这样炒出来的味道才好

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