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虾米壮才味势右样景哪骨是以黄豆、虾米为主要食材的一道菜品。具有补肾强肾、补钙壮骨、补肾滋养等功效。
- 中文名 虾米壮骨
- 主要食材 黄豆，毛豆，虾米
- 调料 麻油醋
- 功效 补肾强肾、补钙壮骨。补肾滋养
所需食材
黄豆2两、毛豆4两、黑豆2两、虾来自米4两、何首乌3钱、熟地2钱、淡色酱油1/2汤匙、麻油1/2汤匙、醋10汤匙。
制作方法
1、黄豆、黑豆洗净;将豆子放入碗中，360百科并加入过滤水及15匙盐，浸泡豆子至膨胀即可。
2、将水煮开，将毛豆入滚水中氽烫至颜色变绿，即捞起，再用冷开水浸泡5秒钟后捞起;再将黄豆子、黑豆子入滚水中氽烫2~3分钟，捞起待凉后即可与毛豆混合。
3、虾米洗净、滤干，并用热油稍为过油至香味出来后，及待虾米的颜色变红，即可捞出。
情 4、何首乌、熟地、1/2碗水放入锅中，开中火煮至水变成1/2碗，即可关火。
5、淡色座己流神互地执年序先胜酱油1/2汤匙、麻油1/2汤匙、醋1汤匙放入台论历马怀丰空碗中，加入做法4调匀;再将做法2.及做然宗语盾帮白每汽征甚洲法3放入盘中的豆豆、虾米一起拌匀即成。
食用须知
补肾强肾、补钙壮骨。补肾滋养，豆类及虾米富含钙质，可来自强壮骨骼。
虾忌与某些水果同吃。虾360百科含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状，海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。