泡椒蒸鸡

泡椒蒸鸡是叫热右销传突印测影一道美食，主料熟仔公鸡，泡红辣椒。

• 中文名 泡椒蒸鸡
• 外文名 Pickled peppers steamed chicken
• 主料 熟仔公鸡，泡红辣椒
• 口味 辣香

材料

　　主都料:熟仔公鸡，泡红辣椒切细，姜片，葱节，花椒(10颗左右)，醪糟，胡椒粉，白糖，酱油，味精，鸡汤，色拉油，水豆粉各适量。

做法

　　1、熟鸡斩成条状，将鸡皮朝下整齐放进蒸碗，淋上事前用姜片、葱节、花椒、醪糟、胡椒粉、白糖、酱油、味精来自、鸡汤调好的滋汁，放进笼屉大360百科火蒸一刻钟左右后取出翻扣在菜盘中;

泡椒蒸鸡

　　2、色拉油烧熟，加泡红辣椒、姜片、葱节炒出香味，添鸡汤，水豆粉勾清芡浇于鸡块表面，菜成。