韩国食客:凉拌·生鲜

《指约蛋韩国流行许英万食客系列·韩国食客:凉拌·生鲜》为前所未有的正宗料理来自全书，韩国饮聚食，经典荟萃诗，汇集320道韩国传统菜肴，4200余张彩图详解，带你品尝最正宗的韩食料理。

• 书名 韩国食客:凉拌·生鲜
• ISBN 9787538441420, 7538441425
• 页数 196
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 第1版 (2009年6月1日)

作者简介

　　作者:(韩国)许英万 食客料理组

　　许万英，1974则必计怀突群输茶请诉刚年在"韩国日报新人漫画展"中以《寻找家》获奖后，许英万正式出道，在之后的30年里他不断发表作品来自，在韩国漫画界获得了最高人气。许英万逐渐成为大漫画家开始被更多的读者认可。有一部分作品拍成了电影和连续剧，一些作品的收视率还曾经在韩国演播史中排名第一。 现在在韩国，许英万的《食客》漫画倍受瞩目，我们把他称之为--当今最受韩国人喜爱的漫画家。

　　权顺爱，是韩国宫廷料理研究大提师黄慧星教授的弟子，也是宫廷饮食的研究者。毕业于庆熙大学观光学院外国食品科料理学专业，在韩国浦项已经担任了10年的韩食料理长，并在朴美素料理学院、萨拉伯尔大学授课。现在担任韩360百科国宫廷饮食研究院讲师和洋爱续卫木用雷蔚山大学的副教授助理。

内容简介

　　《韩国食客:凉拌?采阻待终弱住音半生鲜》为前所未有的正宗料理全书。其内容有:生拌白萝卜、荏胡麻汁蜂斗菜、拌马齿苋现注门、豆腐拌小萝卜叶、鲈鱼菜、鸡肉水参凉菜、鱿鱼拌海蜇、拌凉粉、猪肉凉菜、月果菜等。

目录

　　Part 0来自1 准备篇

　　Part 02 料理篇

　　生拌白萝卜

　　荏胡麻汁蜂斗菜

　　拌马齿苋

　　豆腐拌小萝360百科卜叶

　　鲈鱼菜

　　鸡肉水参凉菜

　　鱿鱼拌海蜇

　　拌凉粉

　　猪肉凉菜

　　月果菜

　　牛肝凉拌香辛菜

　　生碟鱼片

　　拌莲藕

　　拌香菇

　　拌松口蘑

　　拌牛肺

　　萝卜拌牛肉

　　玉筋鱼条

　　拌萝卜

　　拌青蟹

　　生拌鲫鱼

　　牛舌拌萝卜

　　芥茉豆芽

　　柚子花菜

　　凉拌青鳞鱼

　　拌需染蒿

　　玉米凉粉

　　拌黄苞魔芋

　　拌韭菜

　　酱拌生菜

　　拌野菜

　　拌当归叶

　　拌菠菜

　　严却市单级持提孩促值凉拌香菜

　　凉拌小根蒜

　　拌干碟鱼

　　拌木耳

　　荏胡麻拌蜂头叶

　　酱拌海囊

　　拌豆腐羊栖菜

　　凉拌苦莱

　　苦菜拌平鱼

　　河蚌大葱烤串

　　宫廷年糕条

气历形婷损单架算钱周　　打卤辣白菜

　　炒刺松藻

　　辣炒猪皮

　　案边小住算放部视置松核桃拌菜

　　正月十五山野菜

　　辣拌蚶子

　　凉拌马给尾藻

　　两色生拌菜

见温友乐开者然家　　生拌牛肉

　　生河蚌片

　　生亚专给孩呼溶裂粒封燃没拌鸟蛤

　　大酱生拌海参

　　拌莼菜和紫菜

　　海带包干青鱼

　　辣白菜拌凉粉

　　小米拌碟鱼

　　鳕鱼鳃乳

　　Part 03

　　干鳕鱼拌饭

　　炸酥海带和紫菜

　　药鳕鱼

　　茶食

　　药果

　　南瓜拌芥菜叶

　　晶果

　　速成马格利酒

　　生束识线效报哪姜梨片粥

　　沙参三色拌菜

　　金编的整自种笑力达莱花汁

　　草莓汁

　　桑葚酒

　　桃花菜汤

　　五味子大麦汤

　　西瓜鸡尾酒

　　香雪梨

　　柚子茶

　　山草莓酒