海蜓

海蜓是一道美食。是以幼鱼为主料的菜品。

• 中文名称 海蜓
• 俗称 烂船丁
• 地区 浙江
• 营养价值 含脂肪高

基本简介

　　海蜓浙江俗称"烂船丁",幼来自鱼为"海蜓"。由于该鱼含脂肪高,是鲈鱼最喜欢捕捉的对象鱼之一。蜒亦炒蛋、拌咸菜，即使纯海蜒亦不失为下酒佳肴。海蜒营养丰富，含脂量高达26%至30%，为一般鱼类的近十倍,据称吃10克海蜓就相当于喝了一杯牛奶

海蜓