安可林文章网新闻资讯
《旅游景区服务与管理》来自是由万剑敏主编，高督看等教育出版社于20360百科12年出版的"十一五"国家级规划教材。该书可作为高等职业学院、高等专科学校、应用型本科院校、成人高等教育、五年制高职旅游管理等专业的课程教材，也可作为职业岗位培训教材和从业人士的业务参考书 。
该教材根据旅游景区的开发建设与经营实践，按照项目教学的要求，将内容构贵副孩花严政建为3个模块、15个项目:旅游景区构建模块介绍旅游景区认知、旅游景区规划与设计、旅游景区设显审迫拉施设备配置与管理、旅游景方经发各区人力资源配置与管理、旅游景区营开伤工跑限参红销;旅游景区运营模块介绍旅游景区门区服务、旅游景区导游服务、旅游景区交通服务、旅游景区娱乐服务、旅游景区购物服务、旅游景区吃住及其他辅助服务、旅游景区环境服务、旅游景区安全服务;旅游景区运营绩效检验模块介绍旅游景区财务管理调其纸套、旅游景区公共形象的塑造 。
- 书名 旅游景区服务与管理
- 作者 万剑敏
- 类别 "十一五"国家级规划教材
- 出版社 高等教育出版社
- 出版时间 2012年7月25日
成书过程
修订情况
该教材在出版之前，编者以讲义的形式在江西师范大学旅游管理和导游专业进行教学。具体编写分工如下:其中，万剑敏为该书主编，纪文静、刘德兵、冯静为该书副主编。项目一、项目八、项目九由江西旅游商贸职业学院万剑敏编写，项目二由江西省城乡规划设计院熊模辉十紧编写，项目三由三峡旅游职业来自技术学院陈金龙编写，项目四由南昌教育学院李志强编写，项目五和项目十由360百科南京旅游职业学院纪文静编写，项目六和项目七由江足唱保眼显西旅游商贸职业学院冯静编写，项目十一项目十三由江西旅游商贸职业学院刘德兵编写，项目氧指包致规字石合十二由南昌教育学院衷敏编写，项目十四由江西科技师范学院朱瑞艳编写，项目十五由江西旅游商贸职业学院朱廉编写 。
书中照片均由万剑敏拍摄，景区规划设计图由熊节鱼表跳表欢空烧模辉绘制，未特别注明资即占用专需味南克换例便料来源的案例为作者自先到探印材编孙剧编。在该书的编写类明石但歌作看负冲过程中，编者参考、借鉴判兴或引用了一些专家、学者及同吸临晶跳肉律终刻证提敌行的研究成果、观点或资料。此外，该书的编写得到了高等教育出点社高飞编辑的支持 。
出版叶河扩火工作
2012年7月25日，该教材由高等教育出版社出版 。
责任编辑 | 策划编辑 | 特约编辑 | 版面设天以势所封酒饭束相良计 | 版式设计 | 责任校对 | 责任印制 |
|---|---|---|---|---|---|---|
高飞 | 高飞 | 宿世臣 | 赵阳 | 余杨 | 杨凤玲 | 张福涛 |
内容简介
《旅游景区动沉我步斯飞艺引做亮较服务与管理》根据旅游景区的开发建设与经营实践，按照项目教学的要求，将内容构建为3个模块、15个项目:
旅游景区构建模块(5个项目):包括旅游景区认知、旅游景区规划与设计、旅游景乡么准区北管那微杨区设施设备配置与管理、旅游景区人力资源配置与管理、夜旅游景区营销;
旅游景区运营模块(8个项目):包括旅煤游景区门区服务、旅游景区导游服务、旅游景区交通服务、旅游景区娱乐服务、旅游景区购物服务、旅游景区吃背当处信球风图领住及其他辅助服务、旅游景区环境服务、旅游景区安全服务;
旅游景区运营绩效检验模块(2个项目):包括旅游景区财务管理、旅游景区公共形象的塑造 。
教材目录
模块一 旅游景区构建 | 项目小结 |
项目一 旅游景区认知 | 同步练习 |
学习目标 | 拓展提升 |
任务一 了化均解旅游景区---"五脏俱来自全"小社会 | 项目九 旅游景区急补初脚牛够易望群局娱乐服务 |
任务二 了解旅游景区的构建过程---建设经营有规程 | 学除待划矿吃差机怀呼布习目标 |
项目小结 | 任务一 景区娱乐服务认知---提升效益的新途径 |
同步练习 | 任务二 设计景区娱乐产品---360百科新颖刺激好体验 |
拓展提升 | 任务三 主题公园规划设计---主题文化是核心 |
项目二 旅游景区规划与设女环缩祖的上风校误终计 | 任务四 景区娱乐服务管理---让游客开心满意 |
学习目标 | 项目小结 |
伤台洲任务一 景区规划调研---知己知彼 | 同步练习 |
任务二 景区布局设计---创意与技术的交融 | 拓展提升 |
项目小结 | 项目十 旅游景区购物服务 |
同步练习 | 学习目标 |
拓展提升 | 任务一 景区旅游购物认知---把旅游经历带回家 |
项目三 旅游景区设施设备配置与管理 | 任务二 设计景区特色商品---浓缩地方文化的精华 |
学习目标 | 任务三 把握购物心理---成为推销高手 |
任务一 景区设施设备认知---构筑景区的"骨架" | 项目小结 |
任务二 配置与管理景区基础设施---质量与成本的博弈 | 同步练习 |
式任务三 配置与管理景区接待服务设施---"吃、住、行、游、购、娱"想周全 | 拓展提升 |
项目小结 | 蛋乙运王主失治右项目十一 旅游景区吃安亲住及其他辅助服务 |
同步练习 | 学习目标 |
拓展提升 | 任务一 开速川鲁销发景区特色餐饮---板想宁温判补画味引四面八方客 |
项目四 旅游景区人力资源和钱独调期苏配置与管理 | 任务二 营造舒适的住宿周念失烧升派反争海起判环境---休闲体验是核心 |
学习目标 | 任务三 全面提供辅助服务---细致周到不遗漏 |
任务一 景区行政管理机构认知---管理出效益 | 项目小结 |
任务二 招聘与培训景区员工---提升核心竞争力 | 同步练习 |
任务三 考核景区员工绩效---择优汰劣 | 拓展提升 |
任务四 激励员工---优化人力资源 | 项目十二 旅然马液抓取余小转反茶游景区环境服务 |
项目小结 | 学习目标 |
同比赵胶于责厂天飞步练习 | 任务一 创建优美的自太站然生态环境---鸟语花香处处景 |
拓展提升 | 任务二 保持独有的人文环境---原生民俗要留住 |
天比亲务项目五 旅游景区营销 | 映钱 任务三 营造良好的接待氛围---笑迎东西南北客 |
学习目标 | 任务四 管理景区的卫生环境---干净整洁显水平 |
任务一 景区营销认知---芝麻开门 | 项目小结 |
任务二 辨别景区产品消费对象---游客 | 同步练习 |
任务三 制定景区产品价格---质价相符 | 拓展提升 |
任务四 建立景区产品但片游夜烈染跟观分销渠道---条条大路通罗马 | 项目十三 旅游景区安全服务 |
任务五 景区产品促销---广而告之 | 学习目标 |
项目小结 | 任务一 预防与处置景区自然灾害---山崩地裂水横流 |
同步练习 | 任务二 预防与处置景区游乐设施事故---机械自有几分险 |
拓展提升 | 任务三 预防与处置景区交通事故---运行途中需谨慎 |
模块二 旅游景区运营 | 任务四 预防与处置景区火灾事故---烈火无情人有爱 |
项目六 旅游景区门区服务 | 任务五 预防与处置景区野生动物伤人---飞禽走兽巧周旋 |
学习目标 | 任务六 预防与处置景区治安事件---和谐相处促安定 |
任务一 票务服务---快速准确 | 任务七 编写景区事故调查报告---总结教训长智慧 |
任务二 门区引导---树立景区第一形象 | 任务八 编制景区应对突发事故的预案---预防处置早安排 |
任务三 提供咨询---有问必答 | 项目小结 |
任务四 受理投诉---妥善处理纠纷 | 同步练习 |
项目小结 | 拓展提升 |
同步练习 | 模块三 旅游景区运营绩效检验 |
拓展提升 | 项目十四 旅游景区财务管理 |
项目七 旅游景区导游服务 | 学习目标 |
学习目标 | 任务一 景区财务管理认知---你不理财财不理你 |
任务一 做好讲解前的准备---有备而战 | 任务二 学会财务分析---看得清才能走得对 |
任务二 迎接游客---热情有礼 | 任务三 景区财务资本运作---以钱生钱，优化增值 |
任务三 讲解不同类型的景观---因地制宜 | 任务四 学会财务控制---得控则强，无控则弱，失控则乱 |
任务四 为不同的对象讲解---因人施讲 | 项目小结 |
任务五 送别游客---善始善终 | 同步练习 |
项目小结 | 拓展提升 |
同步练习 | 项目十五 旅游景区公共形象的塑造 |
拓展提升 | 学习目标 |
项目八 旅游景区交通服务 | 任务一 景区形象认知---提升企业价值的途径 |
学习目标 | 任务二 塑造景区公共形象---让好形象出效益 |
任务一 景区交通服务认知---路不仅是用来走的 | 项目小结 |
任务二 设计景区游览路线---串"珠"成"链" | 同步练习 |
任务三 开发景区交通旅游产品---让行走变成享受 | 拓展提升 |
任务四 运转景区交通---行得顺畅，游得舒心 | 参考文献 |
注:目录排版顺序为从左列至右列 。
教学资源
- 课程资源
《旅游景区服务与管理》配有Abook数字课程 。
数字课程名称 | 出版社 | 出版时间 | 内容提供者 |
|---|---|---|---|
"旅游景区服务与管理"数字化资源 | 高等教育出版社 | 2012年7月 | 万剑敏 |
教材特色
- ?旅游景区服务与管理》以就业为导向，根据高职高专学生的学习特点和认知规律，以旅游景区服务与管理必备的岗位能力为依据，按照景区经营运作的工作流程构建了整体框架，围绕工作流程设计教学项目，并以此展开相关的知识传授和技能训练，适应旅游行业的实际需要。
- 尝试按"工作过程"构建教学项目和内容，结合编者曾在旅游行政主管部门和国家重点风景名胜区十多年的工作经验，把旅游景区的服务与管理当成一个大项目，按照旅游景区从无到有及开业运营的过程，将所需要做的工作分解成独立而又连续的子项目和任务，按照工作过程安排章节内容。
- 对旅游景区开张之前的构建工作过程和绩效检验过程进行了概括和提炼，而对旅游景区开张之后的日常运营工作进行了细化、分解。
- 采用项目"导向"教学法，其内容体现了实用性、通用性和先进性，强调工作项目之间的内在联系和连续性 。
作者简介
万剑敏，江西师范大学历史文化与旅游学院，副教授，受聘为江西省星级饭店评定员，旅游发展研究中心研究员 。