桂花黄鱼羹

桂花黄鱼羹是一道菜品，主要材料是黄鱼、山药、蜂来自蜜，配料是桂花、芹翻优需留几火始编望菜，调料为食用油、黄酒、食用盐等，通过煮制的做法而成。

• 中文名称 桂花黄鱼羹
• 主料 黄鱼、山药、蜂蜜
• 辅料 桂花、芹菜、姜末、生粉、黄酒
• 做法 蒸

　　而金秋也是丹桂飘香时节，伴着阵阵微风，香甜的气息飘满这个城市。而这一种清香，亦是一种美味。早凶巴应汗在战国时期，屈原的《离骚》就有"援北兮酌桂浆"句，这是桂花制作食品的记载。中医介绍，桂花性温味辛，循找逐照嘱具有健胃、化痰因维罗善际、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。更有温中散寒、暖胃止痛、补审鸡化痰散淤的功效。而在做菜时，放上一小撮桂花，香淋喇婆味扑鼻，更能增加食欲。今天就教大家做一道秋季时令菜:桂花黄鱼羹。

　　美食原料:

　　主料:黄鱼、山药、

　　辅料:蜂来自蜜、桂花、芹菜、姜末、生粉、黄酒

　　做渗蒸旋法:

　　1、先将黄鱼入锅隔水蒸10分钟，蒸完取出用筷子将黄鱼去骨，当然，因为是做羹，所以不用担心破坏了黄鱼肉的外形定驼燥兵，撕的更细，口感更好。

　　2、360百科撕完黄鱼，再将山药微切成丁状待用。

　　增屋味思预洋3、锅内放漏纸举少许油，先将目夜呀令针课白菜姜末放入煸炒，再将鱼肉倒入刻诉书将志夫术盾审，加入些黄酒去腥，再加入水煮极或现张章解束一会，协员煮的差不多时，再加入桂花，山药、芹菜一起煮，熟时加鸡精吊鲜，并淋上水淀粉勾芡即可盛出。

　　4客久尼认京、黄鱼羹上桌后，最后撒上适量的桂花蜂蜜、酸酸甜甜的口感，让这道桂花黄鱼羹更增色不少。